Hvis du er mælkefri og har manglet en af dine foretrukne is-smag, vil en kugle af denne veganske cherry-chokoladeis ramme stedet.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Opkald til alle Cherry Garcia -elskere!
Hvis du er mælkefri og har manglet en af dine foretrukne is-smag, vil en kugle af denne veganske cherry-chokoladeis ramme stedet.
Udnyt kirsebærsæsonen med denne cremede veganske is. Du kan endda erstatte frosne kirsebær for at tilfredsstille dit trang når som helst på året.
Vegansk opskrift på kirsebærchokoladeis
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 2 (15 ounce) dåser fuldfed kokosmælk, delt
- 3 fulde dråber vanilje stevia (eller 3/4 kop sukker)
- Knivspids salt
- 2-1/2 spsk majsstivelse
- 4 hele kirsebær
- 1 kop groft hakkede friske kirsebær
- 1/2 kop hakket chokolade
Rutevejledning:
- I en tung gryde kombineres alt undtagen 1/4 kop kokosmælk, stevia (eller sukker) og salt. Lad det simre ved middel varme. I en lille skål piskes majsstivelse og den resterende 1/4 kop kokosmælk sammen, indtil det er glat. Tilsæt i gryden og kog under konstant omrøring, indtil blandingen tykner og kan belægge bagsiden af en træske.
- Fjern kokosblandingen fra varmen og lad den afkøle til stuetemperatur. I en blender kombineres kokosblandingen og hele kirsebær for at farve basen en lyserød farve. Dæk til og afkøl i mindst 4 timer eller op til 24 timer.
- Når den er afkølet, fryses blandingen i en ismaskine i henhold til producentens anvisninger. I de sidste par minutter tilsættes de hakkede kirsebær og chokolade til blanding i bunden. Server straks eller stil den i fryseren.
Mere daglig smag
Vegansk kokos is
Avocado is
Jordbær øl sorbet
