Chili-orange laks tacos med avocado coleslaw-SheKnows

Flyt over, sik. Chili og appelsinmarineret laks er det perfekte valg til et unikt twist på fisketacoer.

Relateret historie. Kim Kardashian Wests foretrukne veganske tacos har en overraskende sød ingrediens

Træt af den samme fisketaco -opskrift? Skift tingene op med sød og krydret laks toppet med syrlig avocado coleslaw. For en anden velsmagende taco -mulighed, prøv denne marinade med rejer.

Chili-orange laks tacos med avocado coleslaw opskrift

Gør cirka 8 tacos

Ingredienser:

Til laksen

• 1 tsk appelsinskal
• 2 spsk appelsinsaft
• 1 spsk olivenolie plus mere til madlavning
• 1 tsk chilipulver
• 1/4 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/2 tsk koriander
• 1/2 tsk paprika
• 2 store hvidløgsfedd, hakket
• 1 spsk brunt sukker
• 1 spsk hakket koriander
• 1 pund laksfileter omkring 1 tommer tykke, pinbones og skind fjernet
• Majs tortillas

Til coleslaw

• 2 kopper strimlet grønkål
• 2 spsk hakket koriander
• 1/3 kop skiver rødløg
• 2 spsk creme fraiche
• 2 spsk appelsinsaft
• 1 spsk hvidvineddike
• 1/2 tsk spidskommen
• Salt
• 1 avocado, i tern

Rutevejledning:

Til laksen

1. I en lille skål kombineres appelsinskal, saft, olivenolie, krydderier, hvidløg, sukker og koriander.
2. Læg laks i en pose med lynlås og hæld blandingen over, belæg alle sider. Stil på køl i cirka 1 time.
3. Når du er klar til tilberedning, opvarmes en skvæt olivenolie over medium varme i en nonstick -pande. Læg laks i en varm pande og kog i cirka 2-3 minutter på hver side, afhængigt af tykkelse og ønsket vådhed. Flager fra hinanden.

Til coleslaw

1. I mellemtiden kombineres kål, koriander og rødløg i en stor skål.
2. I en lille skål piskes cremefraiche, appelsinsaft, eddike og spidskommen sammen. Smag til med salt, efter smag. Hæld over kål og rør godt.
3. Tilsæt avocado i tern til kålblandingen og rør let. Stil på køl, mens laksen marineres. Rør godt rundt inden servering.

At samle

1. Læg kogt laks på varme majs tortillas. Top med coleslaw.
2. Pynt eventuelt med yderligere koriander og rødløg i skiver.

Flere unikke taco opskrifter

Buffalo kylling tacos
Frugttacos med chokoladetortillas
Ristede grøntsagstacos