Jeg elsker en god cocktail, og jeg elsker at skabe drikkevarer baseret på, hvad der er i sæsonen. Så meget som jeg elsker en traditionel kalkbaseret margarita, ville jeg øge mit drikkespil og opdagede, at granatæbler laver fantastiske cocktails.

Selvom disse ville være fremragende med bare granatæblejuice, indarbejdede jeg også passionsfrugtsaft for et ekstra smag. Jeg fandt også ud af, at tilsætning af en kile frisk lime til drikken bringer smagene i frugterne frem og skærer sødmen så lidt. Afhængigt af om du kan lide sødt eller salt, kan du rime glasset med enten råsukker eller margaritasalt. Eller pokker, hvorfor ikke begge dele?

Granatæble-passionsfrugt margarita opskrift
Juicerne af granatæble og passionsfrugt blandes med tequila og en frisk limeskive til denne sensationelle variation af en margarita.
Serverer 6
Forberedelsestid: 5 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Samlet tid: 1 time 5 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper granatæblejuice (jeg brugte POM granatæblejuice)
- 2 kopper passionsfrugtsaft (du kan finde frosne versioner i fryseren)
- 1/2 kop frosset limeadekoncentrat
- 12 ounce premium tequila
- 1/4 kop råsukker eller groft salt, til rimming af glassene
- Is, til servering
- Friske limeskiver til pynt
Rutevejledning:
- I en kande kombineres granatæblejuice, passionsfrugtsaft, limeade og tequila.
- Bland godt, og afkøl i mindst 1 time.
- Fyld en skål lidt med vand, og hæld råsukkeret eller groft salt i midten af en lille tallerken.
- Dyp kanten af hvert glas i skålen med vand og derefter i sukkeret eller saltet.
- Fyld hvert glas med is, og hæld margarita ovenpå.
- Pynt med friske lime skiver, og server straks.
Flere ideer til efterårscocktailopskrift
4 festlige efterårscocktails
3 hårde cider cocktails
20 gløggede cocktails