Ferien formodes at handle om glæde, at bruge tid sammen med sine kære og huske de ting, der virkelig er vigtige. Der er en grund til, at de kalder det "den mest vidunderlige tid på året." Men for mange af os er det rent kaos. Der er ingen grund ferie madlavning skal dog være stressende. Prøv en eller flere af disse enkle tips til madlavning at holde fokus på det, der virkelig betyder noget i år.
Behag ikke alle
Alle i din familie har en yndlingsferie. Hvis du prøver at lave dem alle, vil du få kort tid og længe på rester vil kun en eller to mennesker spise. Prøv kun at tilberede de retter, alle (eller de fleste) vil spise og en eller to favoritter. Du kan altid lave onkel Jakes foretrukne tranebær sprøde søde kartofler næste år.
Indkald reserverne
Mange familier holder feriemiddage hjemme hos mor eller mormor hvert år. Hvis du er familiens kok, kan du stadig bede om hjælp. Mange mennesker er glade for at bringe deres yndlingsretter, mens du forbereder kalkunen og dressing.
Eller opret en klargøringsstation ved køkkenbordet, hvor voksne kan skrælle, hakke, mos og blande, mens de nyder livlig samtale. Du kan endda give børn lette (alderssvarende) opgaver. Lad små smadre kartofler, mens ældre børn hakker grøntsager.
Kan du ikke få nogen frivillige? Sæt forretter i eller i nærheden af køkkenet. På den måde er der altid nogen i nærheden, du kan rekruttere.
Få professionel hjælp
Mange restauranter, købmandsforretninger og cateringfirmaer sælger kalkuner og skinker, du kan hente eller få leveret færdiglavet dagen før (eller dagen for). Medmindre du har en særlig opskrift, vil den smage det samme for din familie, uanset hvem der har tilberedt den. Så er det eneste du skal bekymre dig om siderne.
Start ugen før
Mange opskrifter kan laves flere dage i forvejen uden at miste en smule af deres smag. Lav eller endda for-hak så mange ting som du kan starte ugen før. Du sparer dig selv for timer på dagen og frigør den værdifulde tid, du har brug for at indhente kære, der bor langt væk.
Hav en spilplan
Planlæg dit måltid på forhånd. At vide, hvor lang tid det tager at tilberede alt og tilberede tingene i den rigtige rækkefølge, sparer dig for stressfaktorer i sidste øjeblik. Ved også, hvad du har brug for til hver ret. Hvis du har brug for løg i tern til fyldet og gryden, hak dem samtidig.
Nyd dig selv
Alle nyder et lækkert måltid i deres yndlingsferie. Men husk, at det også handler om at komme sammen med venner og familie, genoprette forbindelse til mennesker, der bor langt væk og fejre sæsonen. Nok er din familie måske vant til deres traditionelle favoritter, der er tilberedt på den måde, mor laver det, men hvis det kommer mellem dig og din fornuft, vil ingen have noget imod at give en hånd med.
Flere tips til at holde orden
Tips til at blive organiseret til ferien
Tjekliste til planlægning af feriefester
Top 5 ferie hosting gør ikke noget
