Sunde juledesserter - SheKnows

Selvom feriesæsonen er en spise-fest af fudge, småkager, tærter og kager, kan du stadig passe ind i din lille sorte kjole, mens du forkæler slik med disse sunde opskrifter på feriedessert.

Relateret historie. Costco tilføjer den ultimative juledessert til sit bageri

Krydret honningpære sprød

Læg denne festlige frugtdessert på dit julebord, og selv dine hardcore dessertspisere vil grave ind. Hvordan smager det så godt, men er det stadig godt for dig? Hemmeligheden i dessertopskriften: Modne søde pærer, dristige krydderier, honning, fuldkorn og ristede hjertesunde nødder.

Serverer 6

Ingredienser:

Fyldning:

• 6 modne pærer, kernet, skåret i skiver
• Skal og saft af 1 citron
• 1 tsk stødt kanel
• 1/4 kop honning

Topping:

• 3/4 kop hvidt fuldkornsmel
• 3/4 kop havre
• 1/4 godt pakket brun farin
• 1 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk nelliker
• 1/4 tsk friskrevet muskatnød
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, kølet, skåret i små stykker
• 1/2 kop ristede skiver mandler

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og belæg en 8-tommer firkantet bageplade med madlavningsspray.
click fraud protection
2. I en stor skål kombineres pærer, citronskal og saft, kanel og honning. Fordel pærer i den tilberedte bageplade.
3. I en medium skål kombineres mel, havre, sukker, kanel, nelliker, muskatnød og salt. Tilsæt smør, og rør det med en gaffel til tørre ingredienser, indtil blandingen ligner et groft måltid. Drys topping jævnt over pærer.
4. Bages i 45 minutter eller indtil fyldet er boblende og topping er let brunet. Afkøl på en rist i 30 minutter, og server derefter lunt med en kugle fedtfattig vaniljeis eller en klat græsk yoghurt med honningssmag.

Sukkerfattig julebiscotti

Besat med grønne pistacienødder og mørkerøde kirsebær, indeholder disse farverige småkager ferien. De er perfekte til gaver, til at sende til kære og til at gumle med te, mens du laver ferieplaner. Og ingen vil nogensinde gætte, at de er sødet med stevia.

Ingredienser:

• 1-2/3 kopper universalmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk hakket ingefær
• 2 æg, ved stuetemperatur
• 1/3 kop granuleret sukker
• 1/3 kop Stevia I The Raw Baker's Bag
• 2/3 kop afskallede pistacienødder
• 2/3 kop tørrede kirsebær, groft hakket

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. I en lille skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver, salt og ingefær.
3. I en blandeskål i mellemstørrelse skal du bruge en håndholdt mixer på medium hastighed til at piske æggene med sukkeret i tre minutter. Tilsæt stevia og pisk i 30 sekunder.
4. Brug den laveste hastighed og bland de tørre ingredienser i, indtil dejen ser fugtig ud. Bland blandingen i hånden med en fleksibel spatel. Bland nødder og kirsebær i. Dejen bliver tyk og klistret.
5. Form halvdelen af ​​dejen til en træstamme, der er cirka otte centimeter lang, og læg den på den ene side af bagepladen, fugt dine hænder let med koldt vand for at hjælpe med at glatte og forme den. Form dejen til en rektangulær, flad 9-tommer med 3-tommers strimmel. Gentag, form den resterende dej på den anden side af bagepladen.
6. Bag tømmerstængerne i 15 minutter, eller indtil træerne er afrundede ovenpå og gyldne med let bruning langs siderne. Fjern og afkøl biscotti på bagepladen i 10 minutter.
7. Overfør logs til et skærebræt og skær hver log diagonalt i 1/2-tommer skiver. Kom skiverne tilbage på den beklædte bageplade, anbring dem i rækker med kanterne rørende.
8. Bages i otte minutter, eller indtil biscotti er let farvet og føles tør ved berøring. Afkøl biscottien på bageplader. Disse biscotti opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger.

Fig-fyldte phyllo poser

Denne dessert kombinerer sødt og salt til en lækker portionskontrolleret julegod. Friske figner tilføjer naturlig sødme, mens phyllo laver en skællende pose, der er lavere i fedt sammenlignet med tærtedej eller butterdej. Nogle gange er den bedste måde at bremse en sød binge ved at spise noget krydret. Denne jule dessertopskrift giver dig begge dele.

Ingredienser:

• 8 ounces blød mild gedeost, smuldret
• 1/4 kop valnødder, finthakket
• 2 spsk smør
• 2 spsk olivenolie
• 20 ark Athens Fillo -dej (9 x 14 tommer), optøet
• 15 friske figner, skåret i to på langs
• 1/4 kop balsamico

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en medium skål kombineres gedeost og valnødder, bland godt.
3. Smelt smørret med olie i medium gryde i en lille gryde. Lag fire phyllo -lag på lag, og pensl hver med smør -olieblandingen.
4. Skær seks (4-tommer) firkanter fra phyllo-stakken. Læg en figenhalvdel i midten af ​​hver firkant. Klem figner op og fyld med to teskefulde gedeostfyld. Dryp let med eddike.
5. Pensl phyllo fra fyldningskanten til hvert kvadratpunkt let med vand. Saml firkantede punkter og kniv sammen lige over fyldet. Pensl posen med smør -olieblanding.
6. Læg poser på en stor ikke -smurt bageplade. Bages i 12 til 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Flere ideer til juledessert

10 tips til en sjov cookieudveksling
Nemme opskrifter til julekager
Sådan pakker du julesmåkager som gaver