Vi har alle hørt om fordelene ved en Middelhavskost, som hovedsageligt kommer fra, at mange af deres måltider er rige på frugt, grøntsager, nødder, fisk og vegetabilske olier. Men Middelhavet er fuld af mere end tomater og olivenolie - det har et stort udvalg af måltider, der bare venter på at blive på din tallerken. Her er et par klassiske retter, der får dig til at føle, at du er i Grækenland, Frankrig og andre Middelhavslande uden at skulle forlade dit køkken.
1. Oksekødsfyldte peberfrugter i middelhavsstil
Kikærter, persille, allehånde, paprika og tomat bringer virkelig disse oksefyldte peberfrugter til livet.
Mere: Let 30-minutters vegetarisk mad til når du har brug for noget hurtigt og sundt
2. Let ratatouille
Hvis du troede, at ratatouille bare var en rottekok, så tænk igen. Det er faktisk en grøntsagsret med courgette, tomater, aubergine og peberfrugt. Denne opskrift gør det let at lave din egen ratatouille.
3. One-pot græsk kylling & citron ris
Vil du spare lidt tid på middagen? Det her Græsk kylling og citron ris opskrift kræver kun en enkelt gryde at lave, så oprydning bliver en leg.
4. Græsk kyllingsalat
Den bedste del af dette græsk kyllingsalat er, at du laver din egen marinade til kylling, der kombinerer rødvineddike, persille, basilikum, oregano og citron. Nå, det og avocadoen, selvfølgelig.
Mere: 10 tørre rub -opskrifter, der virkelig vil forbedre dit grillspil
5. Middelhavet frikadelle sandwich
Leder du efter et unikt spin på den klassiske gyro? Prøv dette Middelhavet frikadelle sandwich, som har den hjemmelavede tzatziki, du elsker, plus frikadeller med persille og spidskommen, der er lavet fra bunden.
6. Grillet kylling souvlaki
Souvlaki er bare kød på et spyd, og du vil have en grill for at lave disse spyd ekstra velsmagende. Og spring ikke yoghurtsaucen over!
Mere:Sunde supper, der får mest ud af dine sommergrøntsager
7. Græsk kikærtsalat
Kikærter, agurk, rødløg, tomater, feta, persille og dressing-det er alt, hvad denne super-velsmagende, super-hurtige Græsk kikærtsalat, perfekt til varme sommerdage.
8. Falafel og pita
Der er intet som en frisklavet falafel og denne opskrift viser dig, hvordan du gør dem helt sprøde udenpå og bløde indeni.
9. Græsk moussaka
Moussaka er en græsk ret traditionelt lavet med lam, aubergine og tomater og toppet med ost. Denne version bruger oksekød og en béchamelsauce, der slår dine sokker af.
