Er du begyndt at forberede Thanksgiving middag endnu? Det er lige rundt om hjørnet! Start dit forberedelsesarbejde med et par grundlæggende trin: Afrund de vigtige køkkenredskaber, du skal bruge for at hjælpe dig med at sammensætte et fantastisk feriemåltid.
Kan du forestille dig en bygherre uden hammer? En gartner uden hakke eller maler uden pensel? Uden de rigtige værktøjer kan enhver opgave blive vanskelig. Thanksgiving er kun et par uger væk, så tag det første skridt ved at få dit køkken indrettet med de rigtige redskaber-eller redskaber, hvis du vil, til madlavning magi!
Pisk
Piskeris er normalt lavet af rustfrit stål, med flere sløjfer af metal, der samles på et tidspunkt fastgjort til et håndtag (forestil dig en dråbeform). Piskeris bruges til at hjælpe med at blande eller blande ting som æg, cremer og saucer, enten alene eller med andre ingredienser, og til at hjælpe med at inkorporere luft i ingredienserne.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Blanding af ingredienser til sovs og blandeæg til brug i græskarpai
Gummispatel
Når du vil skrabe hver eneste bit af en våd blanding op eller forsigtigt folde ingredienserne sammen, er en gummispatel det, du har brug for. Da det er gummi, er det sikkert at bruge på forskellige overflader, fra glas til non-stick til rustfrit stål. Plastspatler fungerer godt på runde eller ulige formede beholdere, da de er bøjelige. Spatler er ret flade og er typisk fastgjort til et håndtag.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Udjævning af det øverste lag af flødeost frosting på gulerodskage og rengøring af alle kartoffelmos fra blandeskålen
Kokkekniv
En kokkekniv er en universalkniv, der bruges til at hakke, skære og skære grøntsager og kød og alt derimellem. Traditionelle bladstørrelser findes i 8- eller 10-tommer længder. Bladene på en kokskniv kan være fremstillet af kulstofstål, rustfrit stål og endda keramik. Knivens spids er spids og bliver bredere, når den kommer tættere på håndtaget og danner en lang, trekantet form.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Hakning af selleri og løg til fyldning og skæring af dele af kalkunen væk fra benet inden servering
Kartoffelmasker
En kartoffelmasker bruges til at nedbryde, blødgøre og glatte fødevarer, som kartofler, til en mere ensartet konsistens efter tilberedning. Håndtaget på en kartoffelmasker står oprejst, og bunden er normalt flad og indeholder et stort maskemønster med afrundede åbninger. Nogle gange er masherens hoved i stedet for et maskemønster en række smalle rækker med mellemrum mellem dem.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Lav kartoffelmos og mos søde kartofler til tærtefyldning eller tilbehør
Brødkniv
En brødkniv er en specialiseret køkkenkniv, der har en savtakket kant. Bladet er normalt alt fra 8- til 10 tommer langt. Denne kniv fungerer godt til at skære brød, da kniven har små kammuslinger eller "tænder" på den ene kant af bladet. Dette hjælper med at skære i brødet uden at smadre eller flade det.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Skær i hjemmebagt brød til servering til aftensmad og tomaterunder i tynde skiver til servering med salat
Måle kopper og skeer
Målekopper findes i forskellige former og størrelser, typisk i glas eller plast, og bruges til enten flydende eller tørre ingredienser. En målebæger med tud er fantastisk til væsker.
Måleske kan være metal eller plast og fås i trin på 1/4 tsk, 1/2 tsk, 1 tsk, 1/2 spsk og 1 spsk. Tilsæt tørre ingredienser til en bestemt måleske, indtil den er fyldt, og jævn den med en kniv.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Brug en kop til at måle mel, der skal føjes til en opskrift på hjemmebagt brød og rundstykker, og brug en måleske til kanel til at føje til græskarpai
Dørslag
Formet som en skål med to små håndtag, dørslag er enten metal eller plast. Kølere har små huller i hele skålen for at hjælpe med at dræne våde varer som kogt pasta eller skyllet frugt og grønt.
Perfekt brug til Thanksgiving middag: Afløb af vaskede æbler til æbletærte og dræning af vaskede tranebær til tranebærsauce
Nu hvor du kender til nogle af de mest vigtige køkkenredskaber, kan du være klar til Thanksgiving -middag måltidsforberedelse. Betragt dig selv som en kunstner bevæbnet med de rigtige værktøjer til at skabe et mesterværk!
Prøv disse Thanksgiving middag opskrifter
Gulerodskage med flødeostglasur
Cremet kartoffelmos med hvidløg
Chorizo pølsefyld
Hjemmelavet brød uden besvær
Mos søde kartofler og æbler med salviesmør
