Steak flatbread i skiver og æbleslaw - SheKnows

Pizza er et klassisk præ -måltid til løbere. Vi har taget ideen og gjort den til et endnu bedre racemad ved at nixe osten og tilføje noget bøf!

Relateret historie. Giada De Laurentiis introducerede os lige til bedstemor pizza, og det er et hyggeligere, mere rustikt spin på klassikeren

Alle elsker pizza, men dagen før et stort løb er en flok mejeri nok ikke den smarteste løsning. Vi tog en pizza skorpe, skåret det med en velsmagende rosmarin hvid bøn spredt og toppet det med skiver bøf. På siden? En æble coleslaw, ikke for tung på kålen og kastet med en Dijon sennepsdressing. Nyd alt det mejeri på den anden side af målstregen.

Steak flatbread opskrift i skiver

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 pund nederdel bøf
• 5 spsk ekstra jomfru olivenolie, delt
• 3 fed hvidløg, knust
• Saft af 1-1/2 citroner, delt
• Salt og peber
• 1 pakke (18-20 ounces) tilberedt pizzadej (fuld hvede, multigran eller almindelig)
• 1 (15 ounce) dåse cannellini bønner, drænet og skyllet
• 1 spsk frisk rosmarin

Rutevejledning:

1. Dryp bøffen i et fad med 2 spiseskefulde olivenolie. Gnid det knuste hvidløg i kødet. Pres saften af ​​1 citron ovenpå, smag til med salt og peber, dæk til og stil på køl i mindst 1 time.
2. Forvarm ovnen og en pizzasten til 450 grader F. Hvis du ikke har en pizza sten, skal du bruge en bageplade støvet med majsmel eller beklædt med en Silpat.
3. Rul/stræk pizzadejen, så den passer til pizzastenen eller bagepladen.
4. Bages i 15-20 minutter, indtil dejen er helt færdig.
5. Mens dejen bages, opvarmes en grillpande eller udendørs grill til medium høj varme.
6. Tilsæt bøffen til grillen og kog i cirka 5-7 minutter på hver side afhængigt af hvor godt udført du vil have bøffen.
7. Mens bøf koger, tilsættes bønner, saft af 1/2 citron, de resterende 3 spsk olivenolie og rosmarin til en foodprocessor. Behandl indtil blandet og glat.
8. Fjern bøffen fra grillpanden og lad den hvile på et skærebræt.
9. Fjern pizza skorpen fra ovnen, når den er bagt, og lad den afkøle i cirka 5 minutter.
10. Når den er afkølet lidt, fordeles bønneblandingen over hele pizzadejen.
11. Skær bøffen i tynde skiver og læg den oven på bønnespredningen.
12. Pynt med hakkede spidskål.

Apple rødkål coleslaw opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 en lille rødkål, kerne fjernet og skåret i tynde skiver
• 1 æble, revet
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1-1/2 spsk Dijon sennep
• 1 spsk brunt sukker
• Saft af 1/2 lime
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Kombiner kål og æble i en stor skål.
2. Pisk de resterende ingredienser sammen i en lille skål og hæld det på kål- og æbleblandingen.
3. Kast for at kombinere og server.

Flere løbende artikler

Sådan træner du til dit første halvmarathon
En begynderløberguide
Løbetips: Sådan træner du til et maraton