Her er handlen: Jeg er uddannet kok, professionel opskriftsudvikler og ivrig hjemmelavet kok-men selv har jeg ikke lyst til at lave detaljerede, tidskrævende opskrifter hele tiden. Jeg gætter på, at nogle af jer er i en lignende båd. Bare fordi du kan bruge seks timer på at ryge brisket - eller en hel eftermiddag piping, bage, fylde, forme og pryde den perfekte croquembouche - betyder det ikke, at du vil have til.
Derfor er en af mine go-to opskrifter i løbet af sommeren (og sådan i enhver sæson) en tre-ingrediens, ikke-bage kage, der stort set er umulig at rode op. Alt du skal bruge er Cool Whip, Oreos og noget kakaopulver - åh ja og en fryser.
Mere: Sundere sommercocktails, der faktisk smager fantastisk
Denne magiske dessert, jeg taler om, er en iskage, der falder et sted mellem en iskage og en budding. Det er i det væsentlige kun cookiefyldt Cool Whip lagdelt med flere cookies, og det er en absolut publikumsglæde.
Hvis du vender næsen op ved tanken om Cool Whip, føler jeg dig. Jeg plejede at være en total Cool Whip snob-nægtede at bruge det til fordel for håndpisket fløde. Men jeg har siden indset, at det er meget lettere at arbejde med end frisk flødeskum, da det holder sin volumen og tekstur, selv efter at det er blandet med andre ingredienser. Og Oreos? De gør alting bedre.
Hvis du vil, kan du lade kakaopulveret være ude. Jeg synes dog, at det får isbokskagen til at se og smage mere interessant.
Først blander du Cool Whip med knuste Oreos i 2 separate skåle
- Knus 2/3 af Oreos, og lad 1/3 være intakt.
- Afsæt en håndfuld knuste Oreos til brug som topping.
- I 1 skål blandes 1/2 de resterende knuste Oreos med 1 balje kølig pisk.
- I en anden skål blandes de resterende knuste Oreos, 1 balje kølig pisk og kakaopulveret. (Kakaopulveret er det, der adskiller de 2 skåle.)
Fordel blandingen af Cool Whip/Oreo/kakaopulver på en tallerken, et fad eller en beholder med Tupperware
Arranger de ikke -knuste Oreos i et enkelt lag oven på det
Fordel derefter Cool Whip/Oreo -blandingen oven på kagelaget og pynt din iskage med de knuste Oreos, du tidligere havde afsat
Efter cirka 3 timer i fryseren er isbokskagen klar til at skære ...
... og helt fortære
Skønheden ved denne isboks kage er, at du kan indsætte en cookie, du ønsker, eller tilføje andre mix-ins. Engang brugte jeg Nutter Butters i stedet for Oreos og rørte naturligt jordnøddesmør i halvdelen af Cool Whip i stedet for kakaopulver. Chokoladekager og espressopulver ville også være en god kombination.
Selvom du sandsynligvis kunne smide denne ikke-bage kage fra hukommelsen, her er en opskrift at læse om, hvis du har brug for den.
3-ingrediens cookies og fløde isboks kage opskrift
Serverer 12
Forberedelsestid: 15 minutter | Samlet tid: 3 timer
Ingredienser:
- 1 (14 ounce) æske Oreos
- 2 (8 ounce) baljer Cool Whip
- 1/4 kop usødet kakaopulver
Rutevejledning:
- I en stor blandeskål skal du bruge en gaffel eller fingre til at knuse 2/3 af Oreos så fint eller groft som du vil. Sæt en håndfuld af de knuste Oreos til side til brug som en sidste pynt.
- I en medium blandeskål foldes halvdelen af de knuste Oreos, 1 balje Cool Whip og kakaopulveret sammen.
- I en anden medium blandeskål foldes halvdelen af de knuste Oreos og 1 balje kold pisk sammen.
- Fordel Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandingen i et jævnt lag på en fryser-sikker tallerken, bageplade, bradepande eller lavt tupperware.
- Arranger de ikke-knuste Oreos i et jævnt lag over Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandingen.
- Fordel Oreo-Cool Whip-blandingen over Oreo-laget.
- Top med de knuste Oreos, du satte til side i begyndelsen.
- Frys mindst 3 timer for at hærde.
- Skær og server straks.
Oprindeligt indsendt den StyleCaster.
