Denne forfriskende og super let at tilberede salat er sprængfyldt med sommerlige smag. Saftig sommer blåbær smides i blandet grønt og pyntet med frisk cremet ricottaost. Dryppet med en let balsamico baseret dressing er denne salat utroligt lækker.
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
Lad os se det i øjnene, nogle gange kan salater bare være kedelige. Her deler vi et unikt spin på hverdagssalaten ved at bruge friske økologiske blåbær, blandet grønt og ricottaost. Disse varianter lyder måske lidt bizarre, men når du først har smagt dem sammen, vil du helt sikkert forstå, hvorfor vi er oven i købet for denne ret.
Sommer blåbær salat med ricotta og pekannødder opskrift
Giver 2 store salater
Ingredienser:
- 2 kopper frisk blandet grønt
- 1/2 kop friske økologiske blåbær, vasket og tørret
- 1/2 kop skummet ricottaost
- 1/4 kop ristede pekannødder
- Friske mynteblade (valgfrit)
- 1/4 kop balsamico dressing
Rutevejledning:
- Mellem to plader deles de blandede grøntsager, blåbær, pekannødder og ricottaost.
- Dryp 2 spiseskefulde balsamicodressing over hver salat og pynt med friske mynteblade, hvis de bruges.
- Server straks.
Flere ideer til opskrift på blåbær
Sommer blåbær opskrifter
Friske blåbær martini
Blåbær og citron duftende kærnemælk pandekager
