Da slik og godbidder er omdrejningspunktet for Halloween, er det svært at tro, at denne slikfyldte ferie også kan være en sund og lækker affære. Hvis du er vært for en Halloween -samling, tør vi at springe disse sunde opskrifter på Halloween -fest på dine sultne feriegæster.
Uhyggelige kyllingefingre
Disse bagte, let skorpe kyllingestrimler er bogstavelig talt mad til at tilbyde dine Halloween festgæster.
Ingredienser:
- 1-1/4 pund udbenede, hudløse kyllingebryst
- 1/2 kop pekannødder
- 1/2 kop tørrede tranebær
- 1-1/4 kopper fuldkornsbrødsmuler
- 1/4 kop finthakket frisk persille
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1/2 tsk stødt koriander
- 1/2 tsk salt
- Et par kværner sort peber
- 2 æg
- 12 trekanter af rød peber (til negle)
- Din yndlings dipping sauce
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. og belæg en stor bageplade med madlavningsspray.
- Pund kyllingebryst til en jævn tykkelse og skær i 12 lige store strimler.
- I en foodprocessor, puls pecannødder og tranebær, indtil de er fint hakkede. Tilsæt brødkrummer, persille, spidskommen, koriander, salt og sort peber og puls til det er godt kombineret. Hæld i et lavt fad.
- Pisk æg i en anden lav skål. Dyp kyllingefingre i æg, lad overskydende dryppe af, og rul dem derefter i brødsmuldsblandingen, så overskydende kan falde af.
- Læg kyllingefingre på den tilberedte bageplade og sprøjt med kogespray. Bages i 20 minutter eller indtil belægningen er let brunet og kyllingen er gennemstegt.
- Læg fingrene på et fad, og skær enden af hver finger med en skarp kniv, og indsæt derefter en rød pebertrekant. Serveres varm med dyp sauce.
Mummy-face mini pizzaer
Jeg elsker det velsmagende udvalg af Oroweat Sandwich Thins, især fordi de fungerer som en let pizza skorpe. Disse mini pizzaer er lavet med en fuld hvede base, toppet med lycopen-rig tomatsauce, fiberrige grøntsager og strenge af smeltet mozzarella ost.
Gør 8
Ingredienser:
- 4 Oroweat Whole Sandwich Tynd, delt
- 1-1/4 kop pizzasauce
- 1/2 kop revet gulerødder
- 1/2 kop hakket spinat
- 6 til 8 pinde strengost
- 16 tykke olivenskiver (på kryds og tværs for at danne Os til øjnene)
- 8 soltørrede tomatstrimler
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Læg sandwich tynde halvdele på en ren overflade og fordel hver med sauce.
- Drys hver med gulerødder og spinat. Riv snore fra mozzarellastavene og læg dem på tværs af pizzaerne for at ligne strimler af klud, du ville se på en mumie.
- Arranger 2 oliven til øjnene og en soltørret tomatstrimmel til en mund på hvert mumie ansigt.
- Læg pizzaerne på en bageplade og bag dem i 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og sandwichformen er sprød.
Chipotle agave popcorn
Denne røgfyldte, søde, sprøde godbid vandt‘t holder længe, når gæsterne får en bid. Håndfulde popcorn er langt mindre kost-dødbringende sammenlignet med håndfulde kiks, nødder og chips med dip.
Ingredienser:
- 8 kopper popcorn (poppet uden salt eller fedt)
- 1/2 kop agave nektar
- 1 spsk smør
- 1/2 tsk havsalt
- 2 tsk chipotle pulver
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 300 grader F. Coat en stor rimmet bageplade med madlavningsspray.
- Læg popcorn i en stor skål let belagt med madlavningsspray.
- I en lille gryde over medium varme omrøres agave, smør, salt og chipotle. Bring det i kog og lad det stege i et til to minutter.
- Fjern fra varmen og hæld agaveblandingen over popcorn under omrøring til at dække popcorn.
- Fordel popcorn i et jævnt lag på den tilberedte bageplade. Bages i 15 minutter.
- Fjern bagepladen fra ovnen og lad popcorn afkøle inden servering. Afkøl helt før opbevaring i en lufttæt beholder, hvis den laves forud.
Flere idéer til Halloween -fest
7 tips til at afholde en Halloween -fest for teenagere
5 sjove halloween festspil
Familievenlig Halloween fest
