Tonkatsu (japansk svinekotelet) - SheKnows

Tonkatsu er en hurtig og let middag i japansk stil med stegte panerede flæsk. Det er perfekt til et travlt ugentligt måltid.

Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift

Dette traditionelle måltid serveres typisk i sandwich eller med karry, men det er også lækkert alene. Sørg for at servere dette med en skål tonkatsu -sauce eller japansk grillsauce til at dyppe.

Tonkatsu opskrift (japansk svinekotelet)

Serverer 2

Ingredienser:

• 1 kop majsolie
• 1 pund udbenede svinekoteletter
• Kosher salt
• Friskkværnet sort peber
• 1/2 kop universalmel
• 1 stort æg, pisket
• 1 kop panko brødkrummer
• Kogte ris, til servering
• Tonkatsu sauce, til servering

Rutevejledning:

1. Opvarm olie i en stor stegepande over medium høj varme.
2. Smag svinekoteletter til med salt og peber.
3. Drenk hver svinekotelette i mel, dypp den i ægget, og bag derefter pankoen i, tryk for at klæbe til kødet.
click fraud protection
4. Tilsæt svinekoteletterne i den varme olie, 2 eller 3 ad gangen, afhængigt af formens størrelse, og steg dem jævnt gyldenbrune og sprøde, cirka 3-4 minutter på hver side. Overfør til en tallerken beklædt tallerken.
5. Server straks med ris og tonkatsu sauce, hvis det ønskes.

Mere daglig smag

Asiatisk pastasalat
Koreansk stegte kyllingevinger
Grillet grøntsagssalat med asiatisk vinaigrette