Det britiske Food Standards Agency forbinder brændt mad med kræft - SheKnows

Listen over ting, der kan forårsage Kræft er så lang, ville det være langt lettere og hurtigere at have en hurtig referenceliste over, hvad der egentlig er ok for os at spise, drikke og lave.

Relateret historie. Hvad sker der med din krop hver dag i din menstruationscyklus

Mere: Hvorfor vi marcherer - kvinder deler deres sundhedsmæssige bekymringer

Det seneste skræmsel vigtig videnskabelig forskning kommer med tilladelse fra Det Forenede Kongeriges Food Standards Agency, som har udsendt en advarsel om vores præferencer for kartoffel og toast. Hvis du kan lide din stegt tatovering godt udført og din toast på den mørke side, kan du være det øger din risiko for kræft.

Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​acrylamid, et kemikalie, der produceres naturligt, når stivelsesholdige fødevarer (såsom brød og kartofler) tilberedes ved høje temperaturer. Selv om Finanstilsynet siger, at det "ikke er et højt risikoniveau", bør vi stoppe med at tilberede vores kartofler og brød, så snart det når en "gylden gul farve ”for at reducere denne risiko (og det samme gælder andre fødevarer med høj stivelse, såsom rodfrugter, kiks, korn, kiks og kaffe.) 

Mere: Gør din beslutning om faktisk at gå til lægen

Mens acrylamid har vist sig at forårsage kræft hos dyr (en gang i kroppen bliver acrylamid til en anden forbindelse, glycidamid, som kan binde sig til DNA og forårsage mutationer), er der stadig ikke noget afgørende bevis for, at det har samme virkning hos mennesker. Den videnskabelige konsensus er imidlertid, at det er sikkert at antage, at det er tilfældet.

Hvis du ikke er glad for at træffe dine kostbeslutninger baseret på antagelser, kan du tage sikkerhed fra FSA's politidirektør Steve Wearne, der sagde: "Vi siger ikke, at man undgår bestemte fødevarer eller grupper af fødevarer, men varierer din kost, så du udjævner din risiko. Vi siger ikke til folk at bekymre sig om lejlighedsvis et stykke mad eller et måltid, der er overstegt. Det her handler om at styre risiko i hele din levetid. ”

Betyder det, at vi af og til kan forkæle vores brændte toasttrang igen og igen? Det går vi ud fra.

Mere: Jeg troede, at min hypomani bare var en lettelse fra min depression