Lad os se det i øjnene, livet kommer nogle gange i vejen, og det kan sætte en stopper for at spise en hjemmelavet frokost. Disse super lette frokost opskrifter er perfekte til på farten. Det bedste er, at de ikke behøver at blive opvarmet.
Relateret historie. Ina Gartens safranrisotto med parmesan og pancetta gør den perfekte weekendfrokost
Disse enkle lækre madoplevelser uden varme er perfekte til travle mødre, tider hvor du er for sent, eller hvis du simpelthen har brug for noget at spise, der ikke kan opvarmes. Hvad der er endnu bedre er, at alle tre opskrifter kan laves på forhånd, så du bogstaveligt talt kan gribe det og gå.
Mangler du idéer til børnene? Tjek disse skolefrokost og snack ideer >>
Let opskrift på pesto pastasalat
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 kasse pasta, tilberedt som vist på pakken
- 1 engelsk agurk, skåret i tern
- 1 pint kirsebær- eller druetomater, halveret
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 1/2 kop let mayonnaise
- 1/2 kop pesto
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt mayonnaise og pesto i en skål. Bland godt og tilsæt den kogte pasta. Rør forsigtigt, så du ikke bryder noget af pastaen, og sørg for, at hele pastaen er jævnt belagt.
- Tilsæt tomater, agurk og rødløg og rør forsigtigt endnu en gang. Stil på køl i mindst en time, så smagene kan udvikle sig. Drys friskhakket persille over toppen og server.
Middelhavet veggie bagel sandwich opskrift
Giver 1 sandwich
Ingredienser:
- 1 bagel (enhver smag), skåret i halve
- Hummus, enhver smag
- Frisk baby spinat
- Rødløg, skåret i tynde skiver
- Tomat, skåret i skiver
- Agurk, tyndt skåret
- Rød peberfrugt, tyndt skåret
- 1 skive havarti (fordi jeg elsker ost)
- Feta, smuldret
Rutevejledning:
- Fordel en generøs mængde hummus på den ene side af bagelen.
- Tilsæt skiven havarti -ost, og begynd at lægge alle de friske grøntsager på lag og top med et godt drys af den smuldrede feta.
- Top med den anden halvdel af bagelen.
Mandelsmør og honning sandwich opskrift
Giver 1 sandwich
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 spsk mandelsmør
- 1 tsk honning
Rutevejledning:
- Fordel hver skive brød med mandelsmørret. Dryp honning og sandwich sammen.
Flere lette frokostideer
Bento box frokost ideer til piger
Bento box frokost ideer til drenge
På farten frokoster til travle mødre
