Foråret er endelig kommet, solen skinner (hurra!), Og du vil sandsynligvis bruge meget mere tid udendørs i de kommende måneder - men det betyder ikke nødvendigvis, at du får nok vitamin D, undertiden omtalt som "solskins vitamin", fordi det kan fås igennem sollys. En nylig rapport fra Centers for Disease Control and Prevention tyder på, at en tredjedel af amerikanerne ikke får nok D-vitamin. For at få indblik i, hvad dette betyder, og hvordan vi sikrer, at vi får nok, henvendte SheKnows sig til Wendy Bazilian, DrPH, RD, forfatter af SuperFoodsRx dietten. Her er fakta om D -vitamin.
1. Mangler solskins vitamin
D-vitaminmangel kan spores tilbage til vores (ikke så store) kost, forklarer Dr. Bazilian. "Vi er virkelig en nation, der er overvægtig, men underernæret," siger hun og tilføjer, at ifølge rådgivningsudvalget for kostråd fra 2010 rapporterer, mangler mange amerikanere nøglenæringsstoffer i deres kost - og de fire mest sandsynlige mangler er D -vitamin, kalium, calcium og fiber.
2. D -vitamin er et afgørende næringsstof for den generelle sundhed
Det er denne mangel på D-vitamin, der har Dr. Bazilian mest bekymret-dens rolle som et tilsyneladende supernæringsstof bliver mere og mere tydelig. ”Ud over at støtte knoglesundhed støtter ny og ny forskning fortsat, at D -vitamin også hjælper med at understøtte normal muskelfunktion og et sundt immunsystem, udover at arbejde med calcium for at hjælpe med at opbygge stærke knogler og sunde tænder. ”
3. Men jeg bruger tid i solen ...
Hvis du undrer dig over, hvordan solskins vitaminet har fået sit navn, gør solens energi et kemikalie i din hud til vitamin D3, som transporteres til din lever, derefter dine nyrer, hvor det omdannes til aktivt D -vitamin Men selvom du bruger timer på at arbejde, lege eller slappe af i solen, hvilket Dr. Bazilian siger i et ideal måde at få næringsstoffet på, får du stadig ikke nok, fordi solcreme blokerer dem, der er gavnlige stråler. Vi har også en tendens til at lave meget lidt D -vitamin i vintermånederne - især mennesker, der bor i den nordlige halvdel af USA. Så medmindre du bor i Caribien (og ikke bruger solcreme), skal du øge dit indtag med andre midler.
4. Hævning af dit D -vitaminindtag
Mælk er den største bidragyder af D -vitamin i den amerikanske kost, rådgiver Dr. Bazilian og tilføjer, at ingen anden mad bidrager med mere af dette essentielle næringsstof. Hun omtaler det som "flydende solskin", fordi de anbefalede tre portioner fedtfattig og fedtfri mælk giver 75 procent af den daglige værdi af D -vitamin sammen med otte andre essentielle næringsstoffer, herunder calcium, kalium og vitamin A.
Det er let at få mere mælk - og D -vitamin - i din kost. Få fuldkorn eller havregryn med fedtfattig mælk som en del af din morgenrutine, drik en latte med din morgenmad, snack på fedtfattig yoghurt med granola og frisk frugt eller lav en smoothie med frosne bær, eller snack en banan med et glas fedtfattig mælk. For flere ideer kan du tjekke ud Hvorfor mælk?
5. Andre fødekilder til D -vitamin
Ting har en tendens til at blive lidt vanskeligere, hvis du ikke kan eller kan drikke mælk på grund af allergi eller laktoseintolerance, men der er andre måder at tilfredsstille din krops behov for solskins vitaminet. Selvom meget få fødevarer naturligt indeholder D -vitamin, findes de højeste mængder pr. Portion i tran og fed fisk som fx laks på dåse og sardiner, siger Dr. Bazilian. Æggeblommer indeholder også D -vitamin, og du kan øge dit indtag ved at købe drikkevarer, der er beriget med næringsstoffet, herunder lidt sojamælk, rismælk og appelsinsaft. Selv nogle morgenmadsprodukter er beriget med D -vitamin.
6. Få D -vitamin fra mad før kosttilskud
Hvis du overvejer at tage et supplement, opfordrer Dr. Bazilian folk til at "supplere selektivt" og tal med en kvalificeret sundhedsperson, gerne en registreret diætist, inden du laver en køb. Som med ethvert næringsstof er den bedste kilde altid fra mad, og den bedste måde at få alle de næringsstoffer, din krop har brug for, er at spise en varieret kost, der hovedsageligt består af friske (snarere end emballerede) fødevarer.
Mere om D -vitamin
D -vitamin krav til dine børn
Har du risiko for en D -vitaminmangel?
D -vitaminets betydning for din familie
