Lavkulhydratkost er ikke noget nyt. Faktisk den første lav-carb diæt blev peddled så langt tilbage som 1800-tallet af en 66-årig bedemand ved navn William Banting. På trods af at de har et langt og varieret ry, tyder en ny undersøgelse imidlertid på lavkulhydratkost kan faktisk være skadeligt for dit helbred - som at skære kulhydrater kan afskære mange år fra dit liv.
Mere: Den fine grænse mellem faddiæter og spiseforstyrrelser
Forskningen, offentliggjort i The Lancet Public Health, fulgte 15.400 voksne i 25 år og fandt ud af, at dem, der spiste et moderat antal kulhydrater (hvilket betyder, at de fik 50 til 55 procent af deres energi fra kulhydrater) havde den laveste risiko for dødelighed, mens dem, der fik mindre end 40 procent af deres energi fra kulhydrater, havde den højeste risiko for dødelighed.
Faktisk levede den tidligere gruppe - i gennemsnit - fire år længere.
Lederforsker Dr. Sara Seidelmann fortalte BBC årsagen til denne uoverensstemmelse kan skyldes, at lav-carb-diæter generelt er afhængige af animalske produkter.
"Lavkulhydratkost, der erstatter kulhydrater med protein eller fedt, vinder udbredt popularitet som en sundheds- og vægttabsstrategi," sagde hun til BBC. "Vores data tyder imidlertid på, at dyrebaserede lavt kulhydratkost, der er udbredt i Nordamerika og Europa, kan være forbundet med kortere samlet levetid, ”selvom dette er spekulativt (og blev ikke specifikt analyseret som en del af undersøgelsen).
Mere: Sandheden om 9 populære diætendenser
Men som sædvanlig, før vi går videre og radikalt ændrer dine spisevaner baseret på en undersøgelse, bør vi alle være opmærksomme på nogle af de potentielle begrænsninger ved forskningen. Til at begynde med, forfatterne bemærker at dataene blev selvrapporteret og registreret, alle oplysninger er observationsmæssige (og ikke resultatet årsag og virkning) og er underlagt personlig skævhed og testpersonens begrænsninger hukommelse.
Da hver deltagers kost kun blev målt to gange i løbet af den 25-årige studieperiode, i starten af undersøgelsen og igen seks år senere tager dataene ikke hensyn til alle diætændringer, der kunne have fundet sted i løbet af de efterfølgende 19 år, påpeger forfatterne ud.
Begrænsninger til side, denne undersøgelse ser ud til at understøtte forestillingen om, at en velafbalanceret kost er den bedste kost, så lad være med at opgive disse kartofler helt endnu.
