På nuværende tidspunkt har du sandsynligvis talt med et par mennesker, der har valgt at gå den måde at beregne deres makroer frem for at tælle kalorier. Med alverdens kost og ernæring regimer derude, kan det blive svært at følge med - og sætningen "beregning af makroer" kan lyde som et fremmedsprog.
Så lad os tage en sikkerhedskopi og fokusere på, hvad makroer er, startende med deres navn: "makroer" er en forkortelse for makronæringsstoffer.
Hvad er makronæringsstoffer?
Næringsstoffer er stoffer, der bruges af organismer til kropsfunktioner, vækst og energi, Dr. Luiza Petre, fortæller en bestyrelsescertificeret kardiolog Hun ved. Som udtrykket antyder, er der brug for makronæringsstoffer i store mængder. For mennesker er der tre makronæringsstoffer, der er nødvendige for at overleve: proteiner, kulhydrater og fedtstoffer (også kendt som lipider).
”I kalorieform giver hvert makronæringsstof energi, der er nødvendig for alt fra vedligeholdelse cirkulation, vækst og udvikling til at give nok energi til hjernen til kognitiv funktion, ”Petre forklarer.
Her er et kig på, hvad hvert makronæringsstof betyder for din kost.
Mere:Hvad er en makrodiet?
Proteiner
Proteinfødevarer består af aminosyrer, som undertiden kaldes "kroppens byggesten". Protein giver 4 kalorier pr. Gram.
Der er en grund til, at protein normalt er forbundet med muskelopbygning og fitness. Cory Sarrett, konsulent for Alt inklusive sundhed i New Orleans, fortæller Hun ved at proteiner er afgørende for at opbygge muskelmasse. "Protein er konstrueret af aminosyrer og hjælper dig med at forblive mæt og holde dit immunsystem stærkt," siger Sarrett. "Du kan ikke bygge muskler uden tilstrækkeligt proteinindtag."
Kelly Krikhely, en registreret diætist, fortæller Hun ved at det er nøglen til at spise magre proteiner som fisk, fedtfattig yoghurt, kylling uden hud og æg. Hun opfordrer også til at eksperimentere med planteproteiner som tofu, edamame, bønner, nødder og frø.
"Disse magre kilder vil give dig det protein, du har brug for, mens du begrænser det mættede fedt i din kost," forklarer Krikhely. "Bøf, hamburgere og kyllingevinger vil give protein, men er ikke de bedste valg til vores kost på grund af deres indhold af mættet fedt."
Mere:Hvad er protein, og hvorfor er det så vigtigt?
Kulhydrater
Kulhydrater giver også 4 kalorier pr. Gram, Forklarer Sarrett og tilføjer, at kulhydrater er din krops vigtigste energikilde. Kulhydrater er de makronæringsstoffer, der lettest nedbrydes af kroppen, og Sarrett siger, at du har brug for dem i de største mængder ud af de tre makronæringsstoffer.
Derudover siger Krikhely, at selvom de ikke fortjener deres ry som fjenden, er ikke alle kulhydrater skabt ens. "Vi bør begrænse tilsat sukker, men sørg for at inkorporere sunde kulhydrater, herunder frugt, yoghurt, bønner, stivelsesholdige grøntsager og fuldkorn," siger hun. "Sunde kulhydrater giver en bred vifte af vitaminer og mineraler, herunder B -vitaminer, der findes i fuldkorn og calcium fra yoghurt."
Mere:5 næringsstoffer, du sandsynligvis ikke får nok af i din kost
Fedtstoffer
I modsætning til hvad dens stigma kan få dig til at tro, er fedt faktisk vigtigt for en sund kost. Petre forklarer, at fedt spiller en afgørende rolle for at kontrollere din appetit og for at forebygge sygdomme.
"[Fedt] regulerer hormonproduktionen, beskytter vitale organer, regulerer temperaturen, giver næring til hjernen og hjælper med angst og depression," siger hun. Fedt giver 9 kalorier pr. Gram.
På samme måde understreger Krikhely, at fedt er afgørende for, at din krop fungerer hver dag. Det, du vil være opmærksom på, er den type fedt, du indtager. Hun tilføjer, at den mest up-to-date anbefaling er at indtage mono- og flerumættet fedt, begrænse dit indtag af mættet fedt og undgå transfedt. Smør, fløde, fedt kød og forarbejdet skrammel mad er alle kilder til mættet fedt.
"Undgå mad, der indeholder delvist hydrogeneret olie på ingredienslisten," siger Krikhely. “Dette er det røde flag for transfedt. I stedet bør vi fokusere på at spise sundt fedt fra avocado, olivenolie, nødder og frø, naturligt jordnøddesmør eller fed fisk som laks. ”
Så her har du det: makronæringsstoffer. Hvis du finder sporing af dine makroer nyttigt for sund kost, er det fantastisk. Hvis ikke, ved du i det mindste, hvad du taler om, næste gang nogen dropper dette modeord i samtale.
