Wokken er en af de store pander, der er perfekte, når du vil lave et asiatisk måltid i dit eget hjem: Lidt sesamolie, nogle grøntsager, dit yndlingsprotein og cirka 10 minutter er alt, hvad der skal til for at opleve Orienten på hjem.
Relateret historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserede laks får sin smag fra denne overraskende tilføjelse
Det er ligegyldigt, om du er en risfan eller en noodle -fan. Denne omrøring af sesam oksekød og asparges er også lækker. Og det hele kan laves på cirka 20 minutter, hvilket gør det til det ideelle valg til middag, når du mangler idéer eller ikke har tid til at bruge timer i køkkenet.
Sesam oksekød og asparges Rørstegt
ingredienser
- 3 spsk sesamfrø
- 12 ounces top mørbrad, skåret i strimler
- 3 spsk sesamolie, delt
- 1/2 kop rødløg, skåret i skiver
- 10 ounce asparges, hakket
- 1/3 kop vand
- 1 spsk sød sojasovs
- 1 spsk østerssauce
Rutevejledning
- Hæld sesamfrøene i en stor pose med lynlås; tilføj strimler af oksekød, forsegl posen og vend om flere gange, indtil strimlerne er dækket af sesamfrø; lægge til side.
- Opvarm 2 spsk sesamolie i en wok ved middelhøj varme; tilsæt løg og asparges og sauter indtil det er mørt, 2 minutter; tilsæt oksekødet og omrør indtil det er brunt, 2 minutter.
- I en lille skål piskes vand, sød sojasovs, 1 spsk sesamolie og østerssauce sammen.
- Reducer varmen til medium; Tilsæt sauce til wok og kog under omrøring ofte, indtil saucen bobler og dækker oksekød og grøntsager.
- Server over ris eller nudler.
Andre stege-opskrifter fra She Knows
Vegetabilsk Tofu-omrøring
Sød kartoffel og svinekød omrøres
Rejer omrøres med klementiner og snearter
