Fast i odds og ender i køleskabet? Leder du efter en hurtig morgenmad eller middag? Prøv at lave en "køkkenvask" scramble!
Med et par æg og næsten alt hvad du har i køleskabet, lav en enkel, tilfredsstillende "køkkenvask" scramble. Mulighederne er uendelige - men så lette!
Trin 1
For at få en god "køkkenvask" til at klatre, er det første trin at hakke alt til en ensartet størrelse. Undersøg dit køleskab og brug alt, hvad der ser godt ud. Resterede kogte proteiner som kylling eller skinke, enhver kombination af grøntsager, friske krydderurter og alle former for ost gør gode tilføjelser. Klar til brug fødevarer som Jimmy Dean Hjertelig original pølse smuldrer skær trin ud og tilføj god smag. Inden du begynder at lave mad, skal du hakke alle dine ingredienser til jævn tilberedning. Grøntsager og proteiner skal have en bid størrelse-cirka en tomme bred. Hak friske urter. Hak og/eller smuldr ost.
Trin 2
Start din scramble med at tilberede dine grøntsager først. Tilsæt en teskefuld madolie til en stor pande ved middelhøj varme og kog dine grøntsager, indtil de er møre, men stadig sprøde. Hvis de allerede var kogte, skal du bare varme dem igennem, men rå grøntsager tager lidt længere tid. I slutningen af tilberedningen tilsættes kogte proteiner og svitses, indtil de er opvarmet. Overfør dine kogte grøntsager og proteiner til en skål og sæt dem til side.
Trin 3
Tilsæt derefter lidt mere olie til din varme pande og rør æggene. (Du vil have 2-3 store æg til hver voksen.) Når æggene er gennemstegt, skal du fjerne gryden fra varmen og tilføje krydderurter, ost og de reserverede grøntsager og protein. Rør rundt, indtil alt er kombineret.
Brug for inspiration til at komme i gang? Her er et par lækre kombinationer:
- Pølse, rød peberfrugt, løg, frisk timian og skarp cheddarost
- Kylling, tomater, spinat og fetaost
- Laks, rød peberfrugt, dild og gedeost
- Skinke, løg, basilikum og parmesanost
Flere gode ægopskrifter
Avocado og æg morgenmad pizza
Bagte æg med søde kartofler og Gorgonzola
Stegt kartoffel, æg og skinke scramble
