Til din næste sommergrill skal du forvandle en vandmelon til en dessert kun for voksne ved at fylde den med vodka. Eller hug frugten, og gør den til en af disse forfriskende vandmeloncocktails.
Overrask dine gæster med iskolde kiler af vodka-infunderet vandmelon, den perfekte sprøde dessert til en varm sommerdag. Brug rester af kiler til at lave en vandmelon martini eller en vodka-vandmelon stjernekaster.
Start med at skære et hul fra en mellemstor, kerneløs vandmelon. Du kan bruge en æblebor eller en kniv. Jeg brugte en cupcake corer.
Sørg for at kerne helt ind i vandmelonens røde kød.
Sæt en tragt i hullet, og tryk den også helt ind i det røde kød.
Mål 1-1/2 kopper vodka.
Hæld vodkaen i tragten. Du skal muligvis hælde lidt ad gangen og vente, mens det absorberes. Lad vandmelonen stå i køleskabet i mindst 2 timer (eller natten over), så vodkaen kan fordele sig i hele frugten. Du kan genindsætte stikket, du skar ud, eller bruge en vinkork, hvis du skal transportere vandmelonen.
Til servering skæres vandmelonen i små tern.
Du kan arrangere kilerne ganske enkelt på en bakke, eller server dem i martini -glas for at pynte dem.
1. Vodka-infunderet hel vandmelon opskrift
Serverer 24
Ingredienser:
- 1 mellemstor, kerneløs vandmelon
- 1-1/2 kopper vodka
Instruktioner:
- Brug en æblehylde eller en lille kniv til at skære et 1-tommer hul i vandmelonen og skære helt ind i det røde kød.
- Sæt en tragt i hullet, og sørg for, at den også kommer helt ind i det røde kød.
- Hæld 1-1/2 kopper vodka i tragten. Du skal muligvis hælde lidt ad gangen og vente, da det absorberes.
- Lad vandmelonen stå i køleskabet i mindst 2 timer, så vodkaen kan fordele sig i hele frugten.
- Skær vandmelonen i små skiver til servering.
Hvis du føler dig ekstra fancy, så gør din boozy vandmelon til cocktails i stedet.
2. Vandmelon-ananas martini opskrift
Serverer 1
Ingredienser:
- 2 kiler vodka-infunderet vandmelon, kølet
- 2 ounce ananasjuice, kølet
- Enkel sirup efter smag
Instruktioner:
- Skær vandmelonen væk fra sværen, og skær den i 1/2-tommers stykker.
- Bland vandmelonen og de resterende ingredienser i et glas. Kan også serveres over is.
3. Opskrift på vodka-vandmelon
Serverer 1
Ingredienser:
- 2 kiler vodka-infunderet vandmelon, kølet
- 1 tsk limesaft
- 3 friske mynteblade, yderligere blade til pynt, hvis det ønskes
- 6 ounce club soda, kølet
- Enkel sirup efter smag
Instruktioner:
- Skær vandmelonen væk fra sværen, og skær den i 1/2-tommers stykker.
- Bland vandmelonen og de resterende ingredienser i et glas. Kan også serveres over is.
- Pynt med yderligere mynteblade.
Trænger du til mere sjov vandmelon sjov? Lav dette vandmelonfad.
Mere kreative vandmelonopskrifter
Frugtfyldt vandmelon hajskål
Spiselige vandmelonskåle med sorbet
Vandmelongrill med frugtkebab