Hvis der er noget, der skete i det forløbne år for at forbedre vores liv, er det, at vi blev fuldstændig besat af TikTok. I et normalt år regner vi det måske som en triviel eller deprimerende tilføjelse til vores liv, men i 2020 lærte vi at værdsætte selv de mindste ting, der kunne få et smil på læben. Hvis det betyder, at du streamer TikTok, mens du venter på, at en Zoom starter, så vi kan mærke selv en lille glæde, der er sprøjtet ind i vores dag, så lad det være. Sådan fandt vi mad TikTok. Fra dalgona kaffe til det nye wrap hack, mad TikTok har holdt os drevet gennem et hårdt år. Den seneste trend, vi er faldet for, er bagt feta pasta, og vi er ikke alene, fordi britisk kok Jamie Oliver lige postet hans helt egen pukka tukka version af den virale opskrift.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Den originale bagte feta pasta kræver feta (selvfølgelig) og tomater, som bages og smides med pasta. Men ikke alle elsker salt, funky feta. I Olivers opskrift bytter han fetaen mod mildere ricotta, hvilket potentielt kan gøre denne opskrift lidt venligere for familier med kræsne spisere.
Oliver tilføjer også mere farve og flere næringsstoffer takket være et par ekstra grøntsager. Han inkluderer rød og gul paprika, løg og røde chili i sin opskrift. Han tilføjer også et par spiseskefulde kapers, hvilket bringer noget af originalens salte spark tilbage.
De hakkede grøntsager, ricotta og en hurtig oreganoolie tilsættes til en bradepande eller en kantet plade med kant og steges i næsten en time. Når de er færdige, fjernes den bagte ricotta fra formen. Det er, når du tilføjer din kogte pasta - Oliver passer til solid rigatoni. Pastaen og ristede grøntsager blandes sammen lige på den samme pande, det resterende pastavand hjælper med at deglasere det, hvilket skaber en emulgeret pansaus.
Til servering brydes den bagte ricotta op og drysses over pastaen og ristede grøntsager, og derefter tilsættes frisk oregano og revet parmesan ovenpå for at afslutte.
Olivers gourmet -vendinger på bagt feta -pasta viser, hvor alsidig teknikken kan være. Nu kan vi ikke stoppe med at drømme om andre måder at omdanne bagt ost og grøntsager til et måltid!
Inden du går, skal du tjekke ud vores galleri under:
