Stažené maso se vaří a prodává zpět spotřebitelům - SheKnows

Když federální vláda maso stáhne, dostali jsme pokyn vrátit ho za vrácení peněz nebo jej vyhodit.

Související příběh. Martha Stewart právě spustila Gourmet Frozen Jídlo Linka a tato jídla vypadají delikátně

Pokud nám tedy nelze věřit, že uvaříme kontaminované maso na teplotu bezpečnou pro potraviny (ahoj, mám maso teploměr právě z tohoto důvodu), proč vláda nechává výrobce zpracovaných potravin zkoušet to?

Byl jsem šokován, když jsem zjistil, že maso z oběhu je někdy „recyklováno“ podstupující způsob vaření schválený USDA který údajně zabíjí patogeny, kvůli kterým je nevhodný pro obchody s potravinami. Maso se pak používá ve všem, od rychlého občerstvení a mražených potravin po krmivo pro domácí zvířata. Ale opravdu strašidelné je, že obaly těchto produktů nemusí zveřejňovat, že obsahují potenciálně kontaminované maso, což znamená, že si jako spotřebitelé nemáme možnost vybrat, zda takové potraviny chceme dávat do svého těla, nebo je krmit do svých rodin.

Více:Nemoc přenášená potravinami: Vše, co potřebujete vědět o nejběžnějších typech

Nemáme ani ponětí, kolik masa se tímto způsobem zpracovává, protože průmysl jako celek je o jeho získávání tak tichý. USDA se snaží shromáždit několik čísel pro BuzzFeed, na jejich žádost, ale řekla jim mluvčí Amerického institutu pro maso že její organizace to „[nesleduje]“ a dokonce zašla tak daleko, že přiznala, že si myslí, že tato data neexistují.

Více:Dole připomíná pytlíkový salát ve 23 státech po vypuknutí listerie

I když je ošetřené maso údajně bezpečné, neměli bychom mít právo vědět, odkud pochází maso v našich potravinách? V prosinci, Kongres schválil legislativu, která zrušila povinné označování země našeho masa, což znamená, že už nebudeme vědět, ze které země pochází naše maso. Nyní zjišťujeme, že nejsme informováni, když naše jídlo obsahuje dříve stažené maso kontaminované patogeny.

Proč jsme pomalu vytlačováni z rozhodovacího procesu, pokud jde o výběr našeho jídla? Ručím za to, že když je dána možnost volby mezi masem, které nikdy nebylo kontaminováno, a masem, které muselo být de-kontaminovaná, většina lidí by si vybrala první. Místo toho společnosti maskují své zdroje a prodávají nám maso, které bylo dříve vytaženo z regálů obchodů - a my to nemáme jak zjistit.

Více:Díky Kongresu nebudeme mít možnost zjistit, odkud naše maso pochází