Sladké dobroty mohou být také zdravé! S blížícím se Valentýnem všichni hledáme perfektní nápady na rande a noc. Ať už jdete do své oblíbené steakové restaurace nebo si připravujete domácí jídlo, jahody obalené v čokoládě jsou vždy skvělou volbou!
Více: Super jednoduchá panna cotta bez cukru je sladká pochoutka s nízkým obsahem sacharidů
Vyrobit si je doma je snadné, a protože máte kontrolu nad tím, co do nich patří, jsou možné zdravé možnosti. Odmítnutí dezertu na Valentýna nezní vůbec romanticky, kupte si tedy ty nejčerstvější jahody, jaké najdete, a už máte po večeři hodnotné občerstvení. Ponořte je do čokolády s nízkým obsahem cukru a bez mléčných výrobků a můžete si dopřát své srdce-to je poté, co je obdarujete svým Valentýnem.
Mám rád čokoládové lupínky Enjoy Life - neobsahují lepek a mléčné výrobky a neobsahují žádné umělé přísady. Nebo si vyberte svou oblíbenou hořkou čokoládu, například 85% Lindt Excellence - mňam!
Čokoládu na namáčení připravíte tak, že roztavíte hranolky a přidáte trochu kokosového oleje, aby byla správná hladkost a konzistence. Chcete-li ozdobit jahody pokryté čokoládou, zvažte kokosové máslo-dodává ten správný chutný a krásný kontrast. Pokud nemáte kokosové máslo, vyzkoušejte mandlové máslo! Žádné mandlové máslo? Nahoře rozdrobte nasekané pistácie nebo pekanové ořechy, dokud je čokoláda ještě mokrá. Tolik možností!
Více: Nízkosacharidová mazlavá pánvička pro dva
Paleo jahody pokryté čokoládou
Ingredience:
- 1/2 libry čerstvých jahod (omytých a důkladně osušených)
- 2 unce Užijte si čokoládové lupínky Life
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce kokosového másla (volitelně mrholení)
Pokyny:
- Začněte pomalým rozpuštěním čokoládových lupínků v mikrovlnné troubě, dvojitém kotli nebo pánvi na nejmenším možném plameni. Průběžně míchejte, dokud se téměř nerozpustí.
- Odstraňte z tepla a vmíchejte lžíci kokosového oleje, dokud se vše dobře nerozpustí. Přendejte do malé, hluboké mísy.
- Ujistěte se, že jsou vaše jahody úplně suché. Před ponořením mějte po ruce papírový ručník, kterým vše otřete. Uchopte každý za stopku a ponořte se do čokolády, jak chcete.
Spropitné: Pokud je vaše čokoláda příliš tekutá, možná jste ji rozpustili příliš dlouho. Odložte na několik minut, aby zhoustla. V opačném případě možná budete muset své jahody namočit podruhé poté, co první vrstva čokolády vychladne. - Položte jahody asi dva palce od sebe na plech vyložený pergamenem.
- Vložte plech na pečení do chladničky a bobule asi hodinu zpevněte.
- Pokud chcete na jahodách vytvořit kontrastní mrholení, doporučuji kokosové máslo změkčené v mikrovlnné troubě nebo na plotně. Nalijte do malého plastového sáčku a odřízněte roh. Zalijte jahodami, kolik chcete, a nechte je úplně vychladnout.
- Užívat si!
Více: 6 způsobů, jak do své každodenní rutiny zařadit více zeleniny
Chcete-li najít více Paleo, low-carb a gluten-free recepty, Překontrolovat Tasteaholics.com, kde zveřejňuji zdravé - a chutné - recepty.
