Věděl jsem, že jablka a krůty spolu dobře ladí, ale nikdy jsem neuvažoval o tom, že je zkombinuji tak, aby to bylo zdravé a chutné.
Kdykoli navštívím svou rodinu, vždy si dám pár lahodných domácích jídel a nevyhnutelně se vydám domů s několika novými recepty pod opaskem, které se nemůžu dočkat, až je budu reprodukovat. Ani tato návštěva nebyla jiná. Moje matka udělala nějaké velkolepé sušenky a nádherný těstovinový salát, ale také udělala tyto úžasné malé krocany. Byly slané a sladké a já se nemohl nabažit. Určitě jsem jich snědl šest nebo sedm během několika minut - ale nebyl jsem jediný. Všechny děti je také pohltily. Vzhledem k tomu, že byly tak velkým hitem s mým manželem a dětmi také, zeptal jsem se na recept a na to, jak složité je znovu vytvořit. Řekla mi, že jsou hračka, a že je plně zamýšlí udělat znovu... a znovu. Takže tady jsou - perfektní hamburger, ať už děláte večeři pro čtyři nebo 40.
Mar-a-lago Turkey Burger
Složení:
- 1/4 šálku hřebenatky, tenké plátky
- 1/2 šálku celeru, jemně nasekaného
- 3 jablka Granny Smith, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1/8 šálku řepkového oleje
- 4 kila mletá krůtí prsa
- 2 lžíce soli
- 1 lžíce mletého černého pepře
- 1 citron, šťávy a šťávy
- 1/2 svazku petrželky, jemně nasekané
- 1/4 šálku Chutney Major Grey’s, pyré
Pokyny:
- Na oleji osmahneme cibulku, celer a jablka do změknutí. Necháme vychladnout.
- Umístěte mletého krocana do velké mísy. Přidejte restované položky a zbývající přísady. Vytvarujte osm 8 uncových hamburgerů. Dejte do chladu na dvě hodiny.
- Krůtí hamburgery osolte, opepřete a položte na předehřátý, lehce naolejovaný gril. Grilujte z každé strany sedm minut, dokud není maso důkladně uvařené. Necháme pět minut sedět. Podávejte na oblíbeném hamburgerovém rohlíku.
Další recepty na hamburgery od SheKnows
Americký hamburgerový koláč
Kabobs burger z modrého sýra
Portobello a pesto hamburgery
