Ať už máte rádi sbírání jablek, Oktoberfest nebo výlet na dýňové pole, podzim je plný aktivit a festivalů, které si můžete užít vy i vaši přátelé. Po dni stráveném venku se vraťte domů a zahřejte si dezert a horký jablečný mošt.
Některé z největších věcí na podzim jsou všechny festivaly a komunitní akce, které se konají. Mnohé z nich jsou zdarma nebo super levné, což z noci dělá pro většinu rodin proveditelnou aktivitu. Od sběru jablek přes Oktoberfest po dýňovou záplatu, od této chvíle až do Díkuvzdání se pravděpodobně bude dít něco zábavného. Chcete -li vyrovnat náklady na jakékoli akce, uvařte si večeři doma a poté se pusťte do činnosti podle svého výběru. Pokud jdete ven jako skupina, zvažte pozvání svých přátel poté na dezert a teplé nápoje.
Dýňové tiramisu je jako dýňové latte, které můžete jíst. Smetanový mascarpone sýr v kombinaci s espressem je dekadentní pochoutka po večeři každý den, ale když přidáte dýni, bude ještě lepší. Pokud vás nebaví standardní dýňové jízdné, tento dezert je pro vás.
Dýňové tiramisu
Slouží 8-10
Složení:
- 3 velká vejce, oddělené žloutky a bílky
- 1/2 hrnku cukru
- 8 uncí mascarpone sýr
- 24 dámských prstů
- 1/2 šálku espressa
- 2 lžíce brandy
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 čajové lžičky zázvoru
- 3 lžíce dýně
- 1/4 šálku sirup z dýňového koření
- Skořice nahoře
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte 3 žloutky, 1 lžíci espressa, cukr, brandy, dýni, skořici a zázvor. Porazte dvě až tři minuty.
- Přidejte mascarpone a šlehejte tři až pět minut, dokud nebude konzistence hladká.
- V jiné míse smíchejte 3 bílky a špetku cukru. Šlehejte, dokud směs nevytvoří tuhé vrcholy. Jemně vmíchejte do směsi mascarpone.
- Zbytek espressa spojte s sirupem z dýňového koření. Dámské prsty položte v jedné vrstvě na dno misky o rozměrech 9 x 13 palců a nalijte asi polovinu směsi espressa. Několikrát překlopte dámské prsty, aby byly obě strany potaženy. Část směsi se vstřebá, jak se tiramisu nastavuje, ale pokud máte příliš mnoho tekutiny, bude mokrá. Použijte svůj nejlepší úsudek a vylijte trochu tekutiny, pokud je na dně nádoby příliš mnoho.
- Navrch dáme polovinu směsi mascarpone. Opakujte s další vrstvou dámských prstů, nalijte zbývající espresso na vrchol a zakryjte poslední vrstvou mascarpone.
- Vrch posypeme skořicí. Před jídlem dejte do chladničky alespoň na hodinu. Textura a chutě jsou lepší, pokud necháte misku v lednici alespoň 24 hodin tuhnout. Trvá to asi týden a dýňová chuť se časem zvýrazní.
*Tiramisu lze také připravit v menších porcích na jedno porce. Podle toho rozdělte recept.
Sledujte: Jak vybrat perfektní dýni
Naučte se, jak vybrat perfektní dýni z dýňové náplasti!
Více receptů na dýně
Pečený dýňový mac n sýr
Recepty inspirované dýní
Dýňové koření latte
Více jídel v noci
Krůtí jablečný mošt
Kávový likérový pohár
Lilek Caprese salát
