Zábaly Falafel mohou být oblíbeným oblíbeným místem v restauracích, ale jen málo lidí ví, jak snadné je připravit. Postupujte podle našeho jednoduchého receptu a vychutnejte si toto lahodné arabské jídlo!
Kdo by neměl rád arabskou kuchyni? Bohatá chuť a extrémní náplň se v poslední době stala velmi populární po celém světě pro svou kvalitu, a to právem.
Nejlepší ze všeho je, že mnoho jídel je vhodných pro vegetariány, což znamená, že i ti z nás, kteří jsou částeční jíst maso si z něj přesto může dát zdravý oddech a užít si trochu experimentování v našem diety.
Tyto falafelské zábaly se vyrábějí relativně snadno, ale k jejich skutečnému zvládnutí může být zapotřebí několik pokusů. Aby vše dobře drželo pohromadě, vyžaduje to cvik, trpělivost a dokonalé načasování. Několik nocí falafelských večeří je tedy v pořádku - víme, že je to těžký život.
Ideální pro příležitostnou večeři nebo oběd s hosty, tento výborný recept určitě zaujme.
Slouží 4
Složení:
- 4 tortilly
- Salát
- 1 sekaná rajče
- 1/2 nakrájené cibule
Falafel:
- Směs Falafel (k dispozici ve všech dobrých obchodech)
- 4 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 1 stroužek česneku, mletý
- 5 lžic olivového oleje
- Sůl
Jogurtová omáčka:
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce tahini pasty
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 šálku řeckého jogurtu
- 2 lžíce nasekané, čerstvé máty
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Troubu předehřejte na 190 stupňů C.
- Smíchejte všechny přísady na falafel a nechte zhruba 10 minut odležet. Nenechávejte je příliš dlouho, jinak budete mít problém udržet vše pohromadě.
- Smíchejte všechny jogurtové přísady a dejte je do lednice.
- Pomocí směsi falafel vytvarujte 12-16 kuliček a pečte 15-20 minut. Nezapomeňte pekáč zakrýt alobalem a sprejem na vaření.
- Jakmile uplyne 15–20 minut, měly by být na dně nahnědlé. Pokud tomu tak není, nechte je déle. Pokud ano, otočte je a pečte znovu stejně dlouho.
- V posledních minutách pečení smíchejte rajčata a cibuli s jogurtovou směsí a rozetřete na své čtyři tortilly. Tortilly budou chutnat lépe, pokud je několik minut mírně zahřejete, ale je to na vás.
- Jakmile jsou kuličky falafelu připravené, vložte je do tortilly, nalijte je salátem a vše zabalte.
Nakonec si užijte!
Další nápady receptů
Rychlé a snadné lososové těstoviny
Jak udělat vepřové knedlíky
Snadná, zdravá jídla na večeře
