Mušle mohou být děsivé, ale nemusíte se bát tohoto lahodného těstovinového pokrmu. Může to být tak snadné nebo komplikované, jak chcete, a pokaždé to bude báječné.
Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku
Vždy existuje otázka, jak byste měli připravit měkkýše, když je vaříte s těstovinami. Měli byste vařit krevety? Měli byste humra napařit? Nejprve oloupete měkkýše nebo mušle necháte zapnuté?
Nejlepší na vaření je, že si můžete dělat, co chcete: skořápky můžete nechat, pokud chcete, nebo je můžete nejprve všechny oloupat; můžete je napařit a přidat do těstovin; nebo je můžete uvařit s těstovinami. Záleží to jen na tobě. Bez ohledu na to, pro co se rozhodnete, bude pokrm vynikající a pokaždé jiný.
Krevety a humr ve vinné omáčce
Ingredience
- 1 balíček linguini
- 1 červená paprika, nasekaná
- 1 šalotka, nakrájená
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 šálky suchého bílého vína, například chardonnay
- 1 bobkový list
- 4 humří ocasy
- 1 libra krevety, oloupané a zbavené
- 2 lžíce másla
Pokyny
- Na velké pánvi opečte papriku, šalotku a česnek na 1 polévkové lžíci olivového oleje na středním ohni, dokud nezměkne.
- Snižte teplo na minimum; přidáme bílé víno a bobkový list a dusíme 15 minut.
- Crack humra ocasy a přidat do hrnce; dusíme 10 až 12 minut, dokud nezčervená; přidáme krevety a dusíme další 3 minuty, dokud nezrůžoví.
- Zatímco se vaří mořské plody, připravte těstoviny podle pokynů na obalu.
- Odstraňte mořské plody a bobkový list na misku; vmíchejte máslo do vinné omáčky, dokud se nerozpustí.
- Uvařené těstoviny vložte do velké mísy a přidejte měkkýše; vše zalijeme omáčkou a podáváme.
Další pokrmy z měkkýšů od She Knows
Krevety s bylinkovými těstovinami
Zapečené krevety krevety
Humr Arandine
