Toto léto vytvořte čerstvé ovocné dezerty, které si zamiluje celá vaše rodina, jako je tento báječný broskvový koláč naruby. S použitím čerstvých kalifornských broskví v kombinaci s dalšími nádhernými přísadami, včetně pekanových ořechů, zázvoru a skořice, můžete připravit tento úžasný koláč.
Související příběh. 15 melounových pokrmů, které si budete chtít užívat celé léto
Broskvový koláč se zázvorem a pekanem z pekanových ořechů
Dělá 8 porcí
Složení:
- 1 šálek mouky
- 1/4 šálku moučkového cukru
- 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 2 lžíce mletého krystalizovaného zázvoru
- 1 1/2 čajové lžičky skořice, rozdělené
- 1/2 šálku plus 2 lžíce změklého másla, rozdělené
- 1 lžíce hnědého cukru
- 4 pevné kalifornské broskve, vykrojené a nakrájené na 8 plátků, každý
- 8 malých naběraček vanilkové zmrzliny (volitelně)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F a lehce opečte bochník.
- Smíchejte mouku, moučkový cukr, pekanové ořechy, krystalizovaný zázvor a 1 lžičku skořice.
- Přidejte 1/2 šálku másla a dobře promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto.
- Zatlačte na dno připravené formy a pečte 25 minut.
- Odložíme stranou, aby vychladly, a poté rozdrobíme na hrubé drobečky, kde zbynou větší a menší kousky.
- Ve velké míse v mikrovlnné troubě rozpustíme zbylé máslo a vmícháme hnědý cukr a zbývající skořici.
- Přimíchejte ovoce do směsi másla a poté grilujte na silném ohni asi 1 až 2 minuty z každé strany, aby lehce zhořkly.
- Vyjměte z grilu. Do misek dejte zmrzlinu, posypte teplým ovocem a posypte drobenkou.
V jedné porci: 260 kalorií, 3 g bílkovin, 26 g sacharidů, 17 g celkového tuku, 40 mg cholesterolu, 150 mg sodíku, 2 g vlákniny.
S laskavým svolením Kalifornie Tree Fruit Agreement
