Vepřové kotlety jsou skvělým receptem na večer, protože se rychle vaří a lze je doplnit spoustou lahodných surovin, které recept snadno změní. Pro tuto dávku jsem je doplnil šalotkou, pancettou a citronem a ukázalo se to tak chutné.
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
Nejlepší na tomto pokrmu je, že se uvaří za méně než 30 minut a je plný chuti. Lehký nádech citronu přináší velkou dávku svěžesti do pokrmu, který úplně vykopu. Navíc, kdo by nemiloval vepřové maso udusené v křupavé pancettě a sladké šalotce?
Recept na vepřové kotlety s pancettou a šalotkou
Slouží 2
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 25 minut
Složení:
- 2 vepřové kotlety vykostěné
- Kosher sůl a pepř, podle chuti
- 2 lžičky sušeného oregana
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 unce pancetty, nakrájené na tenké plátky
- 4 malé šalotky, oloupané, konce ostříhané, tenké plátky
- 1/2 citronu
Pokyny:
- Vepřové kotlety ochutíme požadovaným množstvím košer soli a pepře a každou stranu posypeme 1/2 lžičky oregana.
- Na 10palcovou pánev přidejte olivový olej a zahřejte na středním ohni. Jakmile je olej horký, přidejte vepřové kotlety a vařte asi 5 minut z každé strany, dokud nezhnědnou. Vyjměte z pánve a na talíř a nahoře alobalem. Odložte stranou, zatímco připravujete zálivku.
- Do stejné pánve přidejte pancettu a šalotku a restujte, dokud pancetta nebude lehce křupavá a šalotka měkká. Vymačkejte citron, přidejte vepřové kotlety zpět na pánev a zahřívejte na ohni, dokud nebudou vepřové kotlety znovu horké.
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
Další recepty na vepřovou kotletu
Asijské smažené vepřové kotlety
Vepřové kotlety ve smetanové houbové omáčce
Vepřové kotlety slané na čaj
