Opojně čerstvý vzduch, zelená tráva, rozkvetlé květiny a příjemné slunce - jaro je tady. Jedna z nejlepších částí této sezóny je ta nejčerstvější ovoce a zeleninu, kterou přináší do naší stravy - ale počkejte, co to zase je? Díky životu ve městech a na předměstích, kde je pro nás po celý rok k dispozici řada ovoce a zeleniny, zapomínáme na sezónnost. Jíst sezónně a čerstvě není jen zdravé, je to to, k čemu byla naše těla stvořena. Zde je pár kroků a tipů, které si můžete vzít s sebou při příštím nákupu v obchodě s potravinami.
Krok 1: Získejte své citrusy
Ano, zatímco citrony a grapefruity jsou vždy k dispozici, může být překvapením, že jsou na jaře nejšťavnatější a nejchutnější. Pokud jste na západním pobřeží, je načase začít s výrobou limonády. Pokud jste v chladnějším podnebí, je to perfektní výmluva pro začlenění citronů do vašich tradičních rodinných receptů. Pokud máte pocit, že se ve vaší kanceláři stále vznášejí viry, vypijte každé ráno sklenici čerstvé grapefruitové šťávy. Zvýšení vitaminu C posílí váš imunitní systém, abyste byli do jara zdraví.
Krok 2: Nejzelenější období roku
Březen je nejlepší čas roku na oslavu zeleně - zejména v naší stravě. Naštěstí začátek jara znamená, že jsou v sezóně ty nejchutnější a nejvšestrannější greeny. Mezi zeleninu, která je připravena v tomto ročním období, patří chřest, zelená cibule, špenát, divoká zelenina a salát. Tato zelenina vyžaduje více salátů a příloh k večeři a v našem obědovém boxu.
Krok 3: Přijměte bylinky
Jaro nám dává dvě z nejchutnějších bylin: máta a petržel. Přidejte do této sezóny pár lístků máty do vody, limonády a dezertů. Pokud chcete své domácí kuchyni dodat výraznou chuť, zkoušíte pečení a vaření s olivovým olejem a petrželkou - dvě kouzelné přísady v nejjednodušších a nejchutnějších pokrmech.
Krok 4: Oslaďte přirozeně
Javorový sirup dosahuje své nejvyšší sladkosti a chuti na jaře, což vám dává další důvod, proč se zbavit umělých sladidel a bílého cukru. Kanadská sponka není jen na vafle a palačinky. Nemohl jsem jít ráno bez přidání javorového sirupu do ovesných vloček nebo upéct oblíbené sušenky bez nahrazení cukru sirupem. Udělejte si život sladší, aniž byste obětovali zdraví.
Krok 5: Meruňka a jahody
Tato dvě zelenina je to, po čem na jaře toužím, a pro mě je štěstí, že dělají buď průměrný ovocný salát, nebo dokonalou ozdobu, která oživí tradiční. Máte větší chuť na sladké? Můžete je také uvařit na nebeskou marmeládu na ranní palačinky nebo je upéct v lahodném dortu na romantickou večeři. Jarní výhody jsou opravdu neomezené.
Více jarních jídel
5 unikátních, nízkokalorických potravin, které můžete na jaře přidat do svého jídelníčku
Jarní dieta: Dopřejte své kuchyni zdravou proměnu
Nejlepší gurmánská jídla pro jarní zábavu
