Krevety s citronovou majonézou recept - SheKnows

Tyto nádherné malé krevety se skvěle podávají se smetanovou, pikantní majonézovou omáčkou!

Tyto krevetové koláče jsme vyrobili ve velkém, ale určitě je lze zvětšit na celou porci. Nechte je v troubě trochu déle, abyste viděli, že jsou uvařené a prohřáté!

Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné

Krevetové koláče s citronovou majonézou recept

Získá asi 20 mini koláčů

Složení:

• 2 libry středně velkých krevet, skořápky a ocas odstraněny, odvinuty
• 2 lžičky koření Old Bay
• 2 malé stroužky česneku, nasekané
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku hlízy
• 1 lžička nasekaného koriandru
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 čajová lžička pálivé omáčky (volitelně)
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 1-1/2 šálky strouhanky panko
• 1/2 šálku zeleného pepře, velmi jemně nakrájeného na kostičky
• 1/2 hrnku majonézy
• Řepkový olej na potažení dna pánve

Pokyny:

1. Krevety marinujte v olivovém oleji, Old Bay a česneku alespoň 20 minut nebo až hodinu.
2. Velkou pánev potřete řepkovým olejem a dejte na středně vysokou teplotu. Krevety vložte do pánve a vařte (po dávkách) celkem asi 2 minuty. Odstraňte krevety z ohně, nechte je trochu vychladnout a poté krevety dobře nakrájejte (v tomto okamžiku jsou krevety vařeny).
3. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Přidejte nakrájené krevety do velké mísy. Přidejte hřebíček, koriandr, zelený pepř, hořčici, pálivou omáčku, majonézu, vejce a strouhanku a dobře promíchejte. Ze směsi vytvořte krevetové koláče požadované velikosti (vyrobili jsme mini koláče, každý asi 2-3 kousky). Dát stranou.
4. Na pánev přidejte další olej, jakmile je horký, opatrně přidávejte několik krevetových koláčů najednou, dávejte pozor, abyste pánev nepřeplnili. Vařte přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nezhnědnou.
5. Smažené krevetové koláče položte na rovnou pánev a vložte do předehřáté trouby na 1-3 minuty, aby se zajistilo, že budou propečené a horké. Podávejte s citronovou majonézou (podle receptu).

Recept na citronovou majonézu

Získá asi 1 šálek

Složení:

• 1 šálek majonézy
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1/2 lžičky cukru
• 1 lžička dijonské hořčice

Pokyny:

1. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Ochutnejte a v případě potřeby upravte. Podáváme s krevetami.

Další recepty na mořské plody

Krabí koláče pečené v troubě
Treska z parmezánu a mandlové krusty
Šálky salátu z mangových krevet

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.