Čím je svět globálnější, tím více máme přístup ke skvělým receptům z celého světa. Problém je v tom, že nejsou vždy snadno dostupné na pultech vašich supermarketů. Naštěstí nás internet pokryl.
1. Černý česnek
Obraz: popartichoke/Flickr
Černý česnek vaše bramborová kaše zazpívá, vaše sendviče popnou a vaši předkrmy zemřou. Je to také směšně dobré pro tebe. (Amazon, 10 $)
2. Pštrosí vejce
Obraz: 1lenore/Flickr
Pštrosí vejce lze vařit jakýmkoli způsobem, když použijete slepičí vejce, a přestože chutnají stejně jako kuřecí vejce, můžete přesto říci, že jste je už měli. (Pštrosí ranč Indian Point, 39 dolarů)
3. Exotické maso
Obraz: Robert Raines/Flickr
Hovězí maso, bizoni, divočáci, pštrosi a zvěřina jsou jen malým výběrem druhů exotické maso můžete nakupovat online. (Maso Blackwing Quality, ceny se liší)
4. Achiote pasta
Obraz: La. Catholique/Flickr
Tato slaná, pikantní a lehce hořkosladká pasta je běžnou součástí mexických, středoamerických a kubánských potravin.
Achiote pasta (bija nebo bijol ve španělštině) se vyrábí ze semen annatto, česneku, octa, soli a dalšího koření. (Savory Spice Shop, 5 $)5. Žabí nohy
Obraz: Indiana Public Media/Flickr
Snadno dostupné v některých oblastech USA, žabí nohy může být stále těžké najít, pokud nejste v jednom z nich. (Linton’s Seafood, 14 $ za libru)
6. Gochujang
Obraz: Věřím, že umím smažit/Flickr
Toto základní korejské koření se používá v různých pokrmech. Gochujang je fermentovaná pasta z pálivé papriky vyrobená z červeného chilli, lepkavé rýže a fermentovaných sójových bobů se solí. (Amazon, 10 $)
7. Chřestýš
Obraz: kimberlykv/Flickr
Na jihozápadě Spojených států není maso chřestýš tak exotické, ale v mnoha státech ho nelze najít. Pro záznam, nechutná jako kuře; je to spíš jako bílá rybka. (Trh s exotickým masem, ceny se liší)
8. Cherimoya
Obraz: oliver.dodd/Flickr
Toto exotické ovoce, cherimoya, chutná jako směs ananasu, papáje a banánu, aby vaše smoothies a ovocné saláty dostaly výraznou chuť. (Amazon, 103 $ za 8 liber)
9. Himalájský blok mořské soli
Obraz: Supermarket s mořskou solí
Vyhřívaný bloky himálajské mořské soli lze použít k vyluhování na tenké plátky nakrájeného masa a jiných rychle vařených pokrmů s přírodními solnými příchutěmi, bez chemikálií nebo přísad. (Supermarket Sea Salt, ceny se liší)
10. Lanýže a lanýžové výrobky
Obraz: postranní epikúra/Flickr
Ať už si jen chcete dopřát celé bílé nebo černé lanýže nebo byste chtěli výrobky vyrobené z lanýžů, téměř cokoli z toho si můžete koupit online. (Gurmán Black Star, ceny se liší)
11. Jakýkoli druh kaviáru, který si dokážete představit
Obraz: geishaboy500/Flickr
Americký kaviár z bílého jesetera najdete na mnoha místech - alespoň ve vychytaných obchodech s potravinami - ale otevřete se celému široký svět kaviáru, včetně čínštiny, francouzštiny, ruštiny a dalších, zakoupením online. (Gurmán Black Star, ceny se liší)
12. Foie gras
Obraz: HAMACHI!/Flickr
Foie gras je kontroverzní přísada a v Kalifornii byla nějakou dobu nezákonná, ale je zpět a lepší než kdy jindy! (Produkty Hudson Valley Foie Gras & Duck, ceny se liší)
13. Exotický sýr
Obraz: Didriks/Flickr
Všichni jsme sledovali ty kuchařské pořady, ve kterých jen tak mimochodem rachotí jména (a často máslová, krémová nebo pikantní popisy) sýrů, které pravděpodobně v USA nikdy nenajdete Díky internetu můžete získat téměř všechny exotický sýr z bezpočtu zemí. (iGourmet, ceny se liší)
14. Exotické bylinky a koření
Obraz: gingerchrismc/Flickr
Ať už hledáte rajská zrnka nebo slzy kadidla, můžete si koupit téměř jakékoli exotické koření online. (Spices Inc., ceny se liší)
15. Exotické papriky
Obraz: benloudman/Flickr
Duchové papriky, africké ptačí oko a štírové papriky v receptu vás nechávají (zoufale) hledat náhrady? Nebojte se (dokud je nedostanete domů a nebudete je muset sníst). Můžeš koupit exotické papriky také online. (Alamo Peppers, ceny se liší)
Více trendových jídel a receptů
Trendy v jídle v průběhu věků a co očekávat dál
12 Ingredience, které byste měli používat častěji
Pokud znáte některé z těchto plodů, budeme ohromeni (KVÍZ)
