Kuřecí křídla jsem vždy miloval. I když si myslím, že jsou skvělé smažené, někdy prostě nechci vyhodit fritézu. Místo toho můžete získat stejný křupavý exteriér pouhým upečením křídel. Kombinace koriandru a limetky je navíc dokonalým výbuchem čerstvé chuti.
I když tato křídla chutnají sama o sobě, dokonale se spárují s rychlou, domácí omáčkou z kysané smetany z koriandru a limetky. Je to dokonalá kombinace čerstvých a koláčových chutí. Věř mi, z těchto křídel se zblázníš.
Cilantro-vápno křupavé pečené kuřecí křídla recept
Pečená kuřecí křidélka vypadají vždy skvěle křupavá a chutná ještě lépe, když je vhoďte do jednoduché koriandro-limetkové omáčky.
Slouží 4
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 40 minut | Celkový čas: 50 minut
Složení:
- 12 kuřecích bubenů
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička chilli prášek
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky kosherové soli
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce koriandru, najemno nasekané
- 1 vápno, zesté
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 425 stupňů F a vyložte plech na pečení s kovovým roštem. To pomůže tuku z kuřete odkapat a kuřecí křídla zůstanou křupavá.
- Do velké mísy vložte kuře a přidejte kmín, chilli, uzenou papriku, česnekový prášek a košer sůl. Přemístěte křídla.
- Přidejte křídla na připravený plech. Vařte 20 minut, otočte a vařte dalších 20 minut, dokud nebude zcela uvařený.
- Do velké mísy přidejte rozpuštěné máslo, koriandr a limetkovou kůru. Přidejte horká křídla do směsi másla a promíchejte.
- Podáváme horké s omáčkou.
Recept na omáčku z kysané smetany s koriandrem a limetkou
Tato super jednoduchá omáčka namáčená chutí se skvěle hodí ke kuřecím křídlům, nebo je dokonce skvělá na tacos nebo nachos.
Získá 1 šálek
Celkový čas: 5 minut
Složení:
- 1 šálek zakysané smetany
- 1 lžička limetkové šťávy
- 1 vápno, zesté
- 2 čajové lžičky jemně mletého koriandru
- Košer sůl, podle chuti
Pokyny:
- V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, limetkovou šťávu, limetkovou kůru, koriandr a košer sůl. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat více limetkové šťávy, která pomůže zředit.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte více košer soli.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Více receptů na kuře
Kuřecí křídla shawarma
Chipotle kuřecí carnita taco salát
Bylinkový kuřecí hamburger ze sladkých brambor
