Když se bavím o prázdninách nebo velkých shromážděních, poslední věc, kterou chci, je, aby moji hosté stáli a hladověli. Miluji přípravu fingerfoodů a předkrmů, které jsou snadné, ale vypadají a chutnají gurmánsky. Tento zábavný a snadný recept na sýrovou kouli, na který jsem narazil, mi padl do oka, a protože miluji mango, věděl jsem, že tomu musím dát šanci. Je to snadný předkrm, který doslova hýří chutí mangového čatní, spoustou koření a křupavými dýňovými semínky.
Tato sýrová koule je plná tolika jedinečných chutí a textur v každém soustu. Má to trochu pikantní nádech, ale není to příliš silné a myslím, že náznak tepla dodává sladkému mangu správnou rovnováhu. Tuto sýrovou kuličku můžete podávat s jakoukoli čerstvě nakrájenou zeleninou nebo s jakýmkoli krekrem, který máte po ruce nebo který milujete. I tortilla chipsy by zde fungovaly. Chcete -li ušetřit ještě více času, můžete si tento recept připravit několik dní předem a před podáváním jej obalit v dýňových semínkách.
Recept na tvarohovou kouli z kari z manga
Změkčený smetanový sýr se kombinuje s čerstvým mangem, čatní z manga a kořením, poté se stočí do opečených dýňových semínek a vytvoří lahodné a jedinečné točení na sýrové kouli. Podávejte s krekry, zeleninou nebo dokonce s hranolky.
Převzato z Mango a rajče
Slouží 12
Doba přípravy: 10 minut | Neaktivní čas: 3 hodiny | Celkový čas: 3 hodiny 10 minut
Složení:
- 16 uncí krémového sýra, změkčeného na pokojovou teplotu
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu nebo sýra Asiago
- 1 šálek extra ostrého bílého čedaru
- 1/2 šálku datlí medjool, jemně nasekaných
- 1/4 šálku najemno nakrájené zelené cibule
- 1/4 šálku čerstvého manga, jemně nakrájeného na kostičky
- 1/4 kvalitní mangové čatní
- 1 polévková lžíce kari
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 šálek opečených dýňových semínek na potažení sýrové koule
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte všechny přísady na tvarohovou kuličku kromě dýňových semínek.
- Ručním mixérem nebo pevnou špachtlí nebo lžící všechny ingredience velmi dobře promíchejte.
- Naberte směs do středu velkého kusu igelitu a vytvořte kouli.
- Sýrovou kouli zcela zakryjte v igelitu a několik hodin dejte do chladu, aby tvarohová koule zpevnila.
- Před podáváním vyjměte sýrovou kuličku z igelitu.
- Umístěte dýňová semínka do malé misky a v míse stočte sýrovou kouli a všechny strany potřete semínky.
- Sýrovou kuličku položte na servírovací talíř spolu s různými sušenkami, které máte po ruce, a/nebo čerstvou zeleninou, jako jsou papriky, celer nebo okurky, k podávání.
Další recepty na sýrovou kouli
Arašídové máslo-sýrová koule Nutella
Sýrová koule ve tvaru mrkve
Slavnostní sněhová koule
