Sestavení týdenního menu nemusí být skličující - nebo nudný - úkol. Expertka Jennifer Lyter, certifikovaná trenérka celostního zdraví a ředitelka organizace Happy Bod pro holistické stravování, hraní a život v Culver City v Kalifornii, sdílí strategie pro bezproblémový týdeník plánování menu.
Krok 1: Strukturujte svůj týden
Lyter navrhuje realistickou strukturu pro tento týden. "Používám základní strukturu plánování jednoho oběda, který mohu zabalit do kontejnerů na každý den v týdnu, plus čtyři večeře, na základě myšlenka, že průměrná rodina jí jednou nebo dvakrát týdně a zbytky jídla vás dostanou přes zbývající večeře, “řekla říká. "Díky volné struktuře to vypadá, že nezačínáš každý týden od nuly, a plánování jídla je tak méně náročné." Navrhuje Lyter rozdělení týdenního menu na střídání jídel: jedna rybí noc, jedna polévka s pomalým vařením, jedno bezmasé jídlo a jedno jídlo na bázi zrna (jako těstoviny). Toto základní menu umožňuje zdravá a snadná jídla, která zanechávají spoustu zbytků.
Krok 2: Rozpočet jídla
Udělejte z rozpočtu součást svého týdenního plánování menu. "Plánování je skutečně klíčem k úspoře peněz, protože nákup surovin a výroba jídla doma je vždy levnější než uvíznutí bez přípravy a popadání jídla na cestách," říká Lyter. I když váš obvyklý týden zahrnuje restauraci nebo rozvoz, přidělte na tyto výlety peníze a zbytek rozpočtu použijte v obchodě s potravinami. Aby ještě více ušetřila, navrhuje plánovat jídla spíše kolem celých potravin než balených, zpracovaných potravin.
Krok 3: Hromadné
Zjednodušte si plánování a rozpočet tím, že si jídlo uspořádáte kolem položek, které si můžete koupit v hromadné sekci vašeho obchodu s potravinami. Hromadný nákup položek, jako jsou zrna a ořechy, vám umožní získat více za své peníze a mít spíž plnou jednoduchých spon, které mohou tvořit základ mnoha jídel.
Krok 4: Nechte se unést snídaní
Většina týdenních plánů jídla se zaměřuje na večeři, ale můžete své snídaně snadno zapracovat do plánu. Mnoho položek, které budete vařit k večeři, lze znovu použít na snídani. Kupte si například vejce a poté přidejte zbývající fazole a zeleninu, abyste vytvořili plnicí omeletu. Nebo při vytváření seznamu potravin přidejte oves z hromadné sekce - za své peníze získáte více a poté si můžete ovesné vločky upravit sušeným nebo čerstvým ovocem, medem nebo mlékem.
Krok 5: Uložte jednoduché obědy
Nejjednodušší způsob, jak zahrnout obědy do týdenní nabídky, je zabalit si na celý den kontejnery. Nakrájejte porce oblíbeného ovoce a zeleniny o velikosti svačinky a zbytky pak ukládejte do malých nádob po celý týden. Chyťte pár na cestě ven ze dveří - řekněme malý kousek zbylé ryby v jedné nádobě, porce dětské mrkve v jiné a plátky jablka ve třetině-a máte připravené zdravé jídlo oběd. Ovoce a zeleninu smíchejte se sýrem a krekry nebo si promíchejte zbytky rýže se syrovou zeleninou a sójovou omáčkou. Připravte si tyto kontejnery velikosti oběda a vaše obědy budou připraveny k odběru a každé ráno.
Další tipy pro domácnost najdete na:
Super maminky průvodce úklidem a vařením pro rodinu
