Smoothies mohou být považovány za zdravé a pohodlný způsob, jak si dát pět denně, ale má to i stinnou stránku. Tyto sladké, kyselé nápoje jsou noční můrou, pokud jde o vaše zubní zdraví.
Více: Čistíte si zuby správně?
Všichni víme, že cukr je pro nás špatný, a měli bychom se snažit omezit nebo omezit šumivé nápoje, které nám nedělají vůbec dobře. Smoothie se může zdát ideální alternativou. Je plná ovoce, což je pro vás dobré, že? A nemá přidaný cukr, že?
No, nemusí to být tak dokonalé. Zubní lékaři si stále více všímají zhoršujícího se stavu zubů svých klientů a nejde jen o to, jíst sladkosti a koláče.
"Pokaždé, když popíjíte ovocné smoothie, jsou vaše zuby napadeny až na hodinu," říká Dr. Nigel Carter, generální ředitel British Dental Zdraví Nadace. Výzkum provedený charitou zjistil, že více než 30 procent lidí si myslí, že smoothies jsou dobré pro zuby, i když ve skutečnosti je opak pravdou.
Mícháním nebo odšťavňováním se uvolňují cukry z ovoce a pokud jsou přijímány v nápojové formě, mohou vést k zubnímu kazu. Žvýkání čerstvého ovoce a zeleniny naopak stimuluje produkci slin, které mají v ústech čisticí účinek a působí proti bakteriím, které se tam přirozeně vyskytují. Ovocná šťáva také bývá kyselá, což může poškodit sklovinu zubů (tvrdý povlak, který je chrání před kazem). PH skloviny je kolem 5,5 a cokoli nižší než toto (tj. Kyselejší) může způsobit poškození.
Kyslost smoothie se liší podle toho, co je v nich, jak objevili vědci na zubní škole Dundee. Testovali řadu různých smoothies, jak nakupovaných v obchodech, tak domácích, a analyzovali jejich účinek na erozi skloviny a ztrátu hloubky povrchu zubů. Nejkyselejší smoothie, zejména směs brusinek/třešní/borůvek, způsobila určitou erozi, zatímco směs kiwi, jablka a limetky měla největší vliv na hloubku povrchu. Studie zjistila, že přidání jogurtu a dalších zásaditých potravin, jako jsou lněná semínka, zelené potraviny a kvasnicový prášek, může snížit riziko zubní eroze.
Více: Dietní návyky důležité pro zdraví zubů
Znamená to tedy, že se musíte každodenního smoothie vzdát?
Pokud se přežvýkání stejným podílem ovoce a zeleniny, které je součástí vašeho každodenního smoothie, stále nelíbí, můžete podniknout kroky k minimalizaci poškození zubů:
- Čištění zubů před pitím je může chránit před kyselinou.
- Po smoothie si nikdy nečistěte zuby. Sklovina, která je oslabena kyselinou, může být abrazivním působením zubního kartáčku dále poškozena.
- Po vypití si vypláchněte ústa vodou obsahující fluorid (ideální je voda z vodovodu).
- Pijte brčkem, abyste omezili kontakt se zuby.
- Držte se pití smoothie s jídlem. Nepijte to celý den, protože to způsobí, že vaše zuby budou neustále napadány.
- Ingredience na smoothie vybírejte moudře. Nejkyselejší ovoce jsou citrusy, následují kiwi, brusinky a třešně. Méně kyselé ovoce zahrnuje švestky, jablka, hrušky a meruňky, neutrálnější možností je meloun, fíky, mango a broskve. Většina zeleniny je neutrální až zásaditá.
Není pochyb o tom, že každodenní zařazení extra ovoce a zeleniny do vaší stravy je pro vás dobré a pokud jde o pohodlí, smoothies mohou být perfektní volbou. Moudře konzumované, mohou být potenciálně důležitým doplňkem stravy, ale tento výzkum ukazuje, že to je i když si mnozí z nás uvědomují, co je pro naše tělo nejlepší, nemusíme vždy věnovat stejnou pozornost svým zuby.
Více: Překvapivé věci dobré pro vaše zuby
