Podle australského institutu zdraví a dobrých životních podmínek jsou úrovně obezity na a vysoko v Austrálii -63 procent dospělých má nadváhu nebo obezitu-a je zjevně nutné udělat něco pro snížení rostoucí zátěže systému zdravotní péče.
Více:7 zdravých pravidel Food Babe blogger se může mýlit
Náš životní styl a potraviny se vyvíjely příliš rychle aby se naše těla přizpůsobila a náš instinkt jíst co nejvíce nám neslouží tak dobře jako v minulosti. Stále více sedavý životní styl, zvýšená dostupnost rychlého občerstvení a vysoké relativní náklady na zdravější potraviny jsou jen některé z příčin epidemie obezity, se kterou se mnoho zemí potýká dnes.
Výzkumníci, nebo „jídlo hackeři “, v Japonsku pracovali na různých systémy, které pomáhají našemu tělu a mysli dohání náš měnící se moderní životní styl a vyvinuly několik systémů virtuální reality, které nám pomáhají překonat naši přirozenou touhu sníst vše, co je v dohledu.
Jeden systém virtuální reality mění, kolik chcete sníst, zvýšením nebo snížením fyzické velikosti jídlo držené v ruce, což vede testované subjekty k názoru, že jedí jiné množství, než jaké ve skutečnosti jsou jsou.
Podle Simona Klose vypadaly menší sušenky chutněji než větší.
"Ano, nějak to chutná luxusněji," řekl Klose během experimentu a možného důvodu jeden z výzkumníků byl, že můžeme mít předem vytvořenou představu, že menší cookies jsou dražší.
Více: 7 důvodů, proč jíst více manga (plus recept na smoothie, abyste mohli začít)
"Naše experimenty to ukazují." O 50 procent větší jídlo znamená o 10 procent menší příjem, “Říká výzkumník Takuji Narumi ve videu z kanálu VICE's Food Hacking Channel. "Hubnutím můžeš zhubnout."
Další iluze, která může dietářům pomoci zhubnout, je známá jako „Delboeuf Illusion“ - optická iluze, která využívá vztah mezi velikostmi předmětů, které mají přimět náš mozek k přesvědčení, že věci jsou větší nebo menší, než ve skutečnosti jsou jsou.
Pravděpodobně jste o tom už někdy slyšeli - používání menších talířů vede náš mozek k názoru, že jíme více jídla, než ve skutečnosti jsme, takže se cítíme plní nižšího příjmu potravy.
Více:7 trendů retro potravin, které jsme rádi, že se vrací
Experiment s deskami probíhá takto: Dva kruhy světla jsou promítnuty na spodní stranu průsvitného stolu a tyto působí jako virtuální desky. Dvě identické porce jídla se pak položí na stůl v každém kruhu. Změnou relativních velikostí světelných kruhů jsou vědci schopni zajistit, aby každá porce jídla vypadala výrazně větší nebo menší než každá jiná.
Jídlo s sebou je, že pokud chcete jíst méně, pak budete jíst jídlo z menšího talíře, abyste se cítili plní rychleji, protože si myslíte, že jíte více, než ve skutečnosti jíte, zatímco u větších to platí naopak talíř.
Poslední experiment zachycený na videu používá podobnou náhlavní soupravu, tentokrát se schopností odesílat různé pachy testovaným subjektům. Tyto vůně přimějí mozek, aby si myslel, že jídlo chutná jinak, než ve skutečnosti, což potenciálně činí jídlo atraktivnější. Test provedený na níže uvedeném videu použil sucho vypadající sušenku, která byla přeměněna na různé atraktivní vizuální formy spolu s různými pachy, které byly jemně čerpány do blízkosti nos subjektu.
Vůně způsobily, že jídlo chutnalo odlišně (v tomto případě přitažlivěji) a přimělo subjekt ocenit jídlo více, než když ho jedl bez náhlavní soupravy.
"Vážnějším způsobem použití by bylo, aby jídlo chutnalo lépe v nemocnicích... [nebo] vesmírném jídle," říká Narumi.
Chcete -li zjistit více, podívejte se na zajímavé video níže.
