Obědový spěch nebo večeře, čas je vzácná komodita s nabitými plány. Nakrmit sebe a svou rodinu výživným jídlem může být poněkud náročné, zvláště v těch rušných víkendech. Rychlý a snadný kuřecí sendvič je perfektní volbou pro každou příležitost zbavenou času, která nenahrazuje kvalitu ani chuť. Vyzkoušejte kuřecí burrito jako variantu s nízkým obsahem karbohydrátů, kterou můžete udělat předem. Ať už je to zbylé grilované kuře nebo jen připravené, toto rychlé kuře sendvičové recepty určitě překlenou časově-potravinové kontinuum!
Sýrové jihozápadní kuřecí sendviče
Složení:
- 3 půlky vykostěných kuřecích prsou bez kůže (asi 1 ½ lb.) rozmrazené, rozkrojené na polovinu (koření volitelné)
- 1/3 šálku salsy
- 6 amerických sýrových singlů
- 6 hamburgerových buchet
- 1/3 šálku rančového dresinku
- 6 listů salátu
Pokyny:
Zahřejte pánev nastříkanou sprejem na vaření na střední teplotu. Přidejte kuře; vaříme 5 až 7 min. na každé straně nebo dokud není hotovo (165 ° F). Odstraňte z tepla. (Volitelné: vařte na venkovním grilu) Nahoru se salsou a sýrem; Pokrýt. Necháme stát 2 min. Mezitím potřete spodní poloviny housek dresinkem. Žemle naplňte salátem a kuřecím masem.
Studená kuřecí burritos
Složení:
- 6 moučných tortill
- 8 uncí smetanového sýra, změkčené
- 1 plechovka (4 unce) na kostičky nakrájeného zeleného chilli papričky, vyčerpaná
- 6 zelených cibulí, nakrájených, s několika centimetry zelené
- 1 střední rajče, nakrájené
- 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
- 1 plechovka (cca. 3 unce) nakrájené zralé olivy
- 2 šálky vařeného a strouhaného kuřete
- strouhaný salát, asi 8 velkých listů
- 1 šálek strouhaného sýra Monterey Jack
- 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
Pokyny:
Tortilly rovnoměrně potřete změkčeným smetanovým sýrem. Zbylé přísady (čerstvě připravenou salsu lze použít místo rajčat, cibule a koriandru) navrstvěte na vrstvu smetanového sýra v daném pořadí. Sklopte tortillu, abyste parciálně uzavřeli přísady, zastrčte konce a dokončete zabalení, lisováním při otáčení zůstaňte kompaktní. Zabalte pevně do igelitu a chladte 3 až 4 hodiny. Dělá 6.
Natažené BBQ kuřecí sendviče
Složení:
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (14 uncí) může rajčatová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- 1/4 šálku rajčatové pasty
- 1/2 šálku vody
- 1/3 šálku jablečného octa
- 5 lžic melasy
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky tekutého kouře
- 1 celé kuřecí maso, zbavené kůže, maso nakrájené na tenké proužky (asi 4 až 4 1/2 šálků)
- 6 celozrnných hamburgerových rohlíků
- 6 velkých zelených listů salátu
Pokyny
Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a vařte, dokud není měkká a průsvitná, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu. Přidejte rajčatovou omáčku, rajčatovou pastu, vodu, ocet, melasu, pepř a tekutý kouř a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 15 minut. Přidejte nakrájené kuře, vraťte k varu a vařte dalších 10 minut.
Rozdělené rohlíky. Na každý váleček položte list salátu a poté na něj naskládejte 3/4 šálku kuřecí směsi.
