Výhody a protein-bohatá snídaně je dobře zdokumentována: regulace glykémie, vysoká nutriční hodnota a pocit plnosti, který může pomoci ztráta váhy. Spousta důvodů, proč jíst snídani z mléka, vajec nebo ryb.
Více: Protizánětlivá dieta: Proč byste ji měli vyzkoušet a jak s ní začít
Pokud je vaším cílem hubnutí, pak zahájení dne s vysokým obsahem bílkovin zůstává zdravou výživovou radou. Ale jaké druhy bílkovin jsou nejpřínosnější?
Vědci z univerzity v Tel Avivu provedli 12týdenní studii porovnání tří různých možností snídaně. První byla snídaně s vysokým obsahem bílkovin, převážně na bázi mléka; druhé jídlo s vysokým obsahem bílkovin se sójou, tuňákem nebo vejci; a třetí byla tradiční snídaně bohatá na sacharidy.
Účastníci, kteří měli nadváhu nebo obezitu, měli diabetes typu 2 a průměrný věk 59 let, konzumovali větší snídaně a oběd, poté menší večeře s kontrolovaným kalorickým příjmem a každá možnost obsahovala stejný počet kalorie.
Na konci studie vědci zjistili, že ti, kteří měli snídani na bázi mléka, zhubli v průměru o 7,6 kilogramu, zatímco lidé s dietou, kteří měli jinou možnost bílkovin, zhubli v průměru o 6,1 kilogramu a uživatelé snídaní s vysokým obsahem sacharidů v průměru o 3,1 kilogramů.
Jak se tato studie liší od předchozího výzkumu souvislostí mezi snídaní s vysokým obsahem bílkovin a hubnutím, je to, že naznačuje, že konkrétní typ bílkovin může mít další zdraví výhody.
Více: 7 věcí, které nyní děláte a které mohou později způsobit cukrovku
Syrovátkový protein-vedlejší produkt při výrobě sýrů a nachází se v mnoha možnostech snídaně bohaté na mléčné výrobky, jako je jako řecký jogurt, mléko a v koncentrované formě v proteinovém prášku - potlačuje hormon hladu ghrelin.
Skupina, která snídala se syrovátkovým proteinem, měla po jídle méně skoků v hladině krevního cukru ve srovnání s dietou zahrnující proteinovou snídani z vajec, sóji nebo tuňáka. Kolísání hladiny glukózy v krvi může vést k chuti na cukr, pocitu únavy a nízké úrovni energie a koncentrace.
Řekla to mluvčí britské dietetické asociace Chloe Miles Nezávislý že s tím souhlasila bylo prokázáno, že protein pomáhá udržovat váhu a řekl, že je důležité ho zahrnout do každého jídla.
Poukázala však na to, že tato konkrétní studie měla poměrně malou velikost vzorku a používala průměrné lidi s nadváhou a obezitou věk 59 let s diabetem 2. typu, takže výsledky nemusí platit pro mladší lidi se zdravou tělesnou hmotností a bez nich cukrovka.
Více: 11 snídaní nabitých bílkovinami, které vám dodají palivo po celý den
