Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin pro domácí pěstitele, a pokud jste již pěstovali rajčata, určitě znáte očekávání, které začíná, jakmile se objeví první zelená rajčata. Trpělivost je jedinou odpovědí. Rajčata dozrávají v různých časech na základě odrůdy.
Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin pro domácí pěstitele, a pokud jste rajčata pěstovali dříve, určitě znáte očekávání, které začíná, jakmile se objeví první zelená rajčata. Trpělivost je jedinou odpovědí. Rajčata dozrávají v různých časech na základě odrůdy.
Rajčata mohou trvat 45 až 100 dní i déle transplantace do splatnosti. Obecně raná sezóna a menší rajčata dozrávají nejrychleji. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je rajče zralé, je lisovací test. Nezralá, zelená rajčata se cítí tvrdá a nemají co dát, když je stisknete - jako golfový míček. Zralá rajčata jsou pevná, ale dávejte si při dávání trochu dávat. Zralá rajčata budou mít také sytou barvu - červenou, pokud pěstujete červená rajčata, ale tmavě purpurovou, oranžovou nebo žlutou, pokud pěstujete jiné odrůdy.
Pokud si stále nejste jisti zralostí, můžete ke kontrole kdykoli ochutnat rajče. Zralá rajčata chutnají sladce a jak byste očekávali, že rajče bude chutnat, zatímco surová nezralá rajčata chutnají hořce a zanechávají v ústech téměř křídovou chuť. Mohou chutnat sladší, pokud je uvaříte.
Pokud nezralá rajčata spadnou z rostliny nebo se blíží mráz, než dozrají, můžete vždy přinést zelenou rajčata dovnitř do dozrát v papírovém sáčku jako ty banány. To však bude fungovat pouze u zelených rajčat, která jsou zralé velikosti.
