Stále to může být centrum dlouhodobě běžících Australanů vs. Diskuse o kiwi, ale nelze popřít, že stará dobrá pavlova je antipodeanským oblíbencem. Zapůsobte na své přátele a rodinu tímto jednoduchým receptem.
O počátky pavlovy se po celá desetiletí vedly sporné spory. Zatímco my Australané to rádi prohlašujeme za svůj vlastní vynález, kiwi jsou si stejně jistí, že je jejich. Podle legend byl tento oblíbený dezert poprvé vyroben na počest ruské baletky Anny Pavlové, která ve třicátých letech cestovala po Austrálii a Novém Zélandu.
S tvrdou vnější skořápkou a měkkým středem pusinky se pak tradiční pavlova pění ve šlehačce a přelívá čerstvým sezónním ovocem, jako jsou bobule, kiwi a mučenka. Může být vyroben v jednotlivých porcích nebo jako jedna velká rodinná pusinka, ale v každém případě je to sakra dezert! Vyzkoušejte tento snadný recept na lahodně lehké zakončení jídla s přáteli a rodinou.
Snadná pavlova
Slouží 8–10
S tímto fantastickým receptem, upraveným z rozsáhlého katalogu receptů mistrů přísad do pečiva, neuděláte chybu White Wings. Podívejte se na jejich širokou škálu produktů a receptů online. Tento základní recept na pavlovu poslouží asi osmi až deseti vděčným bříškům.
Složení:
- 4 vaječné bílky
- 1 šálek ricinového cukru
- 1 polévková lžíce kukuřičné mouky
- 2 lžičky bílého octa
- 300 mililitrů dvojitého krému
- kiwi
- Mučenka dužina
- Maliny, jahody a borůvky
Pokyny:
- Předehřejte troubu poháněnou ventilátorem na přibližně 150 stupňů C.
- Čtyři bílky dejte do velké mísy a šlehejte je elektrickým mixérem, dokud nevzniknou tuhé špičky.
- Postupně začněte přidávat cukr, dobře šlehejte, dokud nebude směs tuhá a lesklá.
- Přeložte kukuřičnou mouku a ocet a poté šlehejte, dokud se nespojí.
- Směs pusinek nalijte na plech vyložený nepřilnavým papírem na pečení a vytvarujte kulatý dortový tvar.
- Snižte teplotu trouby na 120 stupňů C a pečte přibližně 1 hodinu a 20 minut.
- Vypněte troubu, ale nechte pavlovu uvnitř. Před vyjmutím jej nechte zcela vychladnout.
- Šlehejte šlehačku, dokud se nevytvoří měkké špičky. Nakrájejte čerstvé ovoce.
- Navrch pavlovu se šlehačkou a naaranžujte ovoce do spirály, počínaje kiwi ovoce a jahody, následují maliny a borůvky a nakonec zakápněte mučenkou dužina
- Podávejte okamžitě a užívejte si!
Další recepty na dezerty
Chutný lepkavý karamelový pudink
Recept na broskvovou a mandlovou drobnost
Vyzkoušejte tento recept na zmrzlinový koláč S’mores
