Kuře je nejoblíbenější maso v Americe. Podle Chowound -webová stránka vlastněná CBS-každý rok se spotřebuje přes 28,6 miliardy liber drůbežího produktu. A dává to smysl, protože je to univerzální maso, které je pro rodiny snadné přeměnit na spoustu různých pokrmů. Než se ale vydáte do lednice a začnete plánovat dnešní večeři, musíme vás seznámit se špatnou zprávou.
The Centra pro kontrolu a prevenci nemocí varuje spotřebitele, aby při manipulaci a/nebo vaření kuřete byli obzvlášť opatrní, protože syrové kuře vážně onemocnělo 92 lidí v 29 státech.
Více: Zde jsou všechna jídla, která se připomínají - včetně několika televizních večeří
Všichni pacienti byli nakaženi kmenem rezistentním na léky salmonela.
Z 92 nemocných bylo 21 hospitalizováno. A i když se případy lišily závažností - lidé nemocní tímto kmenem zažili bolest žaludku, křeče, průjem a horečku trvající od 12 do 72 hodin - nebyla hlášena žádná úmrtí.
Zdroj epidemie, která začala v lednu, není jasný a nebyl identifikován ani jeden společný dodavatel. Daný kmen salmonely byl však nalezen v různých syrových kuřecích výrobcích, včetně krmiv pro domácí zvířata, mletého kuřete, kousků kuřete a celých kuřat. CDC jako takové radí všem spotřebitelům a maloobchodníkům, aby se syrovým kuřetem nakládali opatrně a obezřetně a důkladně jej uvařili, aby předešli otravě jídlem, tj. kuře by mělo být vždy vařeno na vnitřní teplotu 165 stupňů F a jednotlivci by si měli umýt ruce před a po dotyku produkt. Přípravky, nádobí a/nebo povrchy na vaření by měly být také důkladně dezinfikovány teplou mýdlovou vodou.
Více:Chemikálie zabíjející plevel nalezená v oblíbených dětských snídaních
Další informace o ohnisku nákazy a viz úplný seznam ovlivněných států, navštivte webové stránky CDC.
Dokud nebude možné identifikovat zdroj ohniska, možná je na to vhodný čas vyzkoušet ten rybí taco recept, který jste si připnuli na několik měsíců.
