Pokud o prázdninách děláte stejné přílohy rok co rok, snadno se jich unavíte. Zkuste aktualizovat své oblíbené pohotovostní režimy pomocí několika tipů, jak znovu vytvořit starou novinku.
|
1. Bramborová kaše
Tradiční přílohou mnoha svátečních stolů je bramborová kaše, ale místo podávání stejných starých brambor s máslem zkuste přidat pizzazz s netradičními doplňky.
Například přimíchání téměř jakéhokoli druhu sýra dodá okamžitou chuť, niva se rozpadá, strouhaný sýr Cheddar nebo parmezán jsou osvědčenými davu.
>> Pikantní, robustní bramborová kaše
Také můžete přidat různé bylinky a koření, jako je rozmarýn, tymián nebo pár špetek kajenského pepře.
Pečený česnek je obvykle oblíbený stejně jako karamelizovaná cibule. Aby byla extra krémová zakysaná smetana nebo podmáslí dobrá, nebo pro extra chuť použijte kuřecí nebo zeleninový vývar nebo ochucené oleje (lanýž, citron, pepř atd.).
Můžete dokonce přidat dušenou zeleninu, jako je brokolice, květák nebo kukuřice, nebo použít jiný druh brambor (jako sladké nebo purpurové brambory).
Nakonec zkuste udělat kastrol z bramborové kaše. Získáte krémovost bramborové kaše plus křupavou hnědou kůrku nahoře a dokonce si ji můžete připravit předem a jednoduše upéct den, kdy ji potřebujete.
2. Nádivka
Nádivka může být někdy docela nudné, aby se kreativně roztočilo přidáním spousty textur.
Ovoce a ořechy jsou skvělou volbou nebo různými druhy zeleniny kromě normální mrkve, cibule a celeru. Jablka a hrušky dávají nádivce sladký skus spolu s přidáním vlašských ořechů nebo pekanových ořechů.
Houby, pórek nebo fenykl také dodávají chutnou chuť. Zkuste přidat čerstvé bylinky a koření jako šalvěj, kmín, koriandr a estragon nebo dokonce citronovou nebo limetkovou kůru. Můžete také vmíchat maso jako slaninu, krůtí kousky nebo mleté hovězí maso. Pokud ale chcete něco zcela jedinečného, nahraďte chléb divokou nebo celozrnnou rýží nebo kukuřičným chlebem.
3. Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol se zelenými fazolemi je již léta oblíbeným místem pro dovolenou, ale samozřejmě může použít aktualizaci.
Typický recept zahrnuje smetanu z houbové polévky, nakrájené zelené fazolky a smaženou cibuli, ale všechny tyto přísady můžete nahradit jiným pojetím klasiky.
Místo krémové houbové polévky můžete použít téměř jakoukoli jinou krémovou polévku, například krém z chřestu, krém z brokolice, krém z celeru nebo dokonce krém z kuřete. Jednoduše použijte svou oblíbenou polévku místo houbového krému. Nebo pokud nechcete polévku vůbec používat, můžete si vytvořit vlastní základ pomocí zakysané smetany a výběru zeleniny.
I zelené fazolky lze obměnit. Kukuřice, brokolice, květák, špenát nebo sladké brambory dělají skvělé krémové kastroly. Nakonec místo smažené cibule zkuste na dopečení použít drobenku, strouhanku nebo strouhaný sýr.
Pokud si přejete zachovat tento pokrm poněkud klasický, nahraďte pouze jednu ze složek, ale pokud chcete něco úplně jiného, můžete všechny ingredience přepnout.
4. Kandovaná mrkev
Podávání kandované mrkve může být jediným způsobem, jak přimět vaše děti jíst zeleninu, ale dokonce je můžete udělat zábavnější a chutnější.
Nejprve můžete sladit téměř jakoukoli zeleninu od brokolice přes květák až po tykev a sladké brambory, takže zkuste použít různé druhy zeleniny. Pokud jde o glazuru, nemusíte používat tradiční hnědý cukr. Můžete jít s medem, melasou, javorovým sirupem nebo dokonce sojovou omáčkou. Glazuru můžete také dochutit citrusy jako pomerančovou nebo citronovou šťávou, zázvorem, skořicí, jablečným moštem nebo džemy jako meruňkou.
>> Hořčičná glazovaná mrkev
Můžete dokonce použít alkohol jako příchuť whisky, rumu, vína nebo šampaňského, ale pro přípravu velmi bohaté omáčky můžete jednoduše zeleninu zesklovatět máslem a kořením.
5. Sladký bramborový koláč
Ať už to budete jíst jako přílohu nebo jako dezert, sladký bramborový koláč může být někdy nuda.
Namísto tradičního koláče s marshmallow zkuste přelít vlašským nebo pekanovým drobkem nebo přidat oříšky do kůry. Pokud obvykle děláte koláč, udělejte místo toho kastrol bez kůrky a křupavého pekanového poleva okořeněného skořicí.
Dalším způsobem, jak být kreativní s koláčem ze sladkých brambor, je připravit jednotlivé kastrolky v soufflé pokrmech, aby si každý host pochutnal na vlastní pěst, nebo si zkuste vyrobit koláč ze sladkých brambor pečený v těstě z listového těsta.
Můžete si dokonce udělat pikantnější sladký bramborový koláč přidáním karamelizované cibule, papriky, slaniny a čerstvých bylinek-nezapomeňte marshmallow poleva.
