Pokud hledáte perfektní sváteční chleba, už nehledejte. Částečně kukuřičný chléb, částečně perník, toto jídlo má trochu krizi identity, ale dobrá zpráva pro vás je, že to znamená, že se může objevit na večeři i na dezert.
Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky
Pokud chcete mít věci trochu pikantnější, vynechte vanilku a vynechejte skořicové medové máslo. Pokud však hledáte trochu sladkosti, doporučuji zachovat v receptu věci tak, jak jsou, a zaručit vám, že nezklame.
Recept na perníkový kukuřičný chléb se skořicovým medovým máslem
Slouží 16
Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 20 minut | Celkový čas: 35 minut
Složení:
Na perníkový kukuřičný chléb
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 šálku baleného hnědého cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1-1/2 lžičky zázvoru
- 1 lžička skořice
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- 3/4 lžičky kosherové soli
- 1 vejce
- 1/4 šálku melasy
- 1/3 šálku řepkového oleje
- 1 šálek podmáslí
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na skořicově medové máslo
- 2 lžíce změklého másla
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžíce medu
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 400 stupňů F a vymažte pekáč 9 x 9 palců.
- Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, koření a sůl.
- V malé misce smíchejte zbývající přísady.
- Přidejte mokré přísady do velké mísy a promíchejte, dokud se zcela nezapracují.
- Těsto nalijte do pekáčku, vrch uhlaďte stěrkou a pečte asi 20 minut, dokud nebude vrch zlatavě hnědý.
- Vyjměte z trouby, nechte v pánvi vychladnout asi 10 minut, poté vyjměte a nechte dochladnout na chladicím roštu.
- Mezitím si připravte máslo smícháním všech ingrediencí v malé misce.
- Chléb nakrájíme na 16 čtverečků a podáváme s máslem.
Další recepty na kukuřičný chléb
Jablečný skořicový kukuřičný chléb
Sýrové kukuřičné sušenky
Bezlepkový kukuřičný chléb ze sladké brambory
