Jakýkoli dezert je lepší s trochou alkoholu! Chuť standardního křupavého ovoce můžete zesílit přidáním likéru. Když už jste u toho, proč trochu nepřidat i do domácí šlehačky?
Související příběh. Feta recept Jamieho Olivera dává těstovinám TikTok běh o peníze
Na trzích se začínají objevovat letní peckové plody a i když je trochu brzy, křupavý je perfektním dezertem k použití mírně nezralého ovoce. Broskve, nektarinky, meruňky a švestky pěkně osladí, když se upečou se sladkou křupavou polevou, nemluvě o všem, co Amaretto!
Chutné lupínky z peckového ovoce s Amarettem
Výnosy 4
Složení:
Brambůrky:
- 3 broskve
- 2 švestky nebo svíčky
- 2 unce likéru Amaretto
- 1/2 šálku plus 1/3 šálku hnědého cukru, rozdělené použití
- 1/3 šálku staromódního ovsa
- 1/3 šálku mouky
- 1/3 šálku nasekaných mandlí, nahrubo nasekaných
- 3 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na kostky
Šlehačka:
- 1 šálek těžké smetany
- 1/2 lžíce jemného cukru
- 1 polévková lžíce likéru Amaretto
Pokyny:
Na lupínky:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Odstraňte z ovoce pecky a nakrájejte na větší kousky. V misce smíchejte ovoce, Amaretto a půl šálku hnědého cukru. Rezervovat.
- V jiné míse smíchejte třetinu šálku hnědého cukru, ovsa, mouky, mandlí a másla. Pomocí vykrajovátka nebo rukou míchejte, dokud se máslo dobře nespojí a směs se nedrobí.
- Rozdělte ovoce na čtyři (5 palců) ramekiny. Do každého ramekinu nalijte asi jednu polévkovou lžíci tekutiny zbývající v misce a zbytek zlikvidujte. Polevu přitlačte na ovocnou směs.
- Umístěte ramekiny na plech a pečte 25-30 minut, dokud ovoce nebude bublinkové a poleva nezhnědne.
- Podávejte teplé se šlehačkou nebo zmrzlinou nahoře.
Na šlehačku:
- Tučnou smetanu, cukr a Amaretto vložte do mísy stojanového mixéru s nástavcem na šlehání.
- Smetanu šlehejte, dokud se nevytvoří vrcholy.
Další recepty na letní dezert
7 zdravých letních dezertů
3 Nízkotučné nepečené dezerty
Citronový šachový koláč
