Nízkotučný thajský okurkový salát-SheKnows

Skvělý letní salát s příchutí inspirovanou Thajskem. Perfektní low-carb, paleo-přátelská příloha.

t Thajské jídlo je jednou z mých oblíbených kuchyní s čerstvými, odvážnými a kořeněnými příchutěmi. Thajské jídlo samozřejmě není vždy vhodné pro sacharidy nebo paleo, protože se často podává s rýží nebo nudlemi a mnoho omáček obsahuje přidané cukry. Ale znovu vytvořit chutě thajských jídel doma je snadné a výsledky mohou být naprosto lahodné a mnohem přátelštější k vašemu pasu.

Související příběh. Získání COVID-19 změnilo přístup Gwyneth Paltrow k její dietě a metabolismu

t

t Pro tento nízkosacharidový okurkový salát jsem jednoduše spároval na tenké plátky nakrájenou okurku s pikantní zálivkou inspirovanou Thajskem. Nakrájel jsem okurku na spirálovém noži, abych získal dlouhé tenké nudle, ale můžete je také nakrájet na tenké plátky ostrým nožem nebo kráječem na mandolínu. Protože sůl v dresinku má tendenci uvolňovat vlhkost v okurkách, ujistěte se, že salát oblékáte těsně před podáváním.

t

Nízkosacharidový thajský okurkový salát

Složení:

t Oblékání:

t
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy

t

• 1-1/2 lžíce rybí omáčky (pro Paleo použijte značku Red Boat)

t

• 1 lžíce kokosových aminos nebo sójová omáčka

t

• 1 lžíce jablečného octa

t

• 1 stroužek česneku, mletý

t

• 6 chilli papriček z ptačího oka, rozdrcených nebo 1/4 čajové lžičky vloček červené papriky

t

• 2 lžičky sezamového oleje

t

• 1/4 lžičky soli

t

• 1/4 lžičky černého pepře

t Salát:

t
• 2 velké okurky

t

• 1/2 šálku čerstvých koriandrových listů, nasekaných

t

• 1/4 šálku opečených sezamových semínek

Instrukce:

t
1. Ve střední míse prošlehejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, kokosové aminos nebo sójovou omáčku, ocet, česnek, chilli nebo paprikové vločky, sezamový olej, sůl a pepř. Dát stranou.

t

2. Okurky nakrájejte na tenké plátky pomocí spirálového kráječe zeleniny na nudle nebo kráječe mandolíny na tenké příčné plátky. Přendejte do velké mísy a přidejte koriandr.

t

3. Těsně před podáváním přidejte dresink a promíchejte. Posypeme sezamovými semínky.

t Slouží 4.

t Na porci: 127 kcal; Celkový tuk: 8,29 g; Nasycené mastné kyseliny: 1,3 g; Kalorie z tuku: 79; Cholesterol: 0mg; Sacharidy: 8,31 g; Celková dietní vláknina: 2,91 g; Bílkoviny: 3,96 g; Sodík: 594 mg

t Další skvělé recepty s nízkým obsahem sacharidů a bez lepku sledujte na Celý den sním o jídle.