Krevetové kebaby s domácími sladkokyselými pokrmy, které budete chtít jíst lžící-SheKnows

Jako by tento kebab s ananasem a krevetami nechutnal sám o sobě báječně, zkuste k němu přidat nějakou domácí sladkokyselou omáčku.

Související příběh. Toskánské citronové kuře Iny Garten je ideální pro venkovní oslavu grilování ke dni otců

Vždy jsem miloval sladkokyselou omáčku k masu a zelenině. Ocet a sladkost jsou tak dobré dohromady, že je těžké přestat jíst. A netušil jsem, že je tak snadné připravit sladkokyselou omáčku. Ingredience stačí ohřát v kastrůlku a míchat, dokud nezhoustne. A když uděláte první test chuti, řekněme, že budete chtít sníst zbytek omáčky lžící.

Myslím, že byste mohli těmto kebabům říkat jídlo na jednom špízu, protože mají krevety, zeleninu a ananas v jednom. A když se podává přes rýži, máte barevné jídlo, které chutná tak hezky, jak vypadá.

A jako bonus si krevetky namáčejte ve sladkokyselé omáčce.

Recept grilované sladkokyselé krevety s ananasovým kebabem

Klasické grilované kebab s krevetami s čerstvým ananasem, cibulí a zeleninou se podávají přes rýži a přelité super jednoduchou sladkokyselou omáčkou.

Slouží 2

Doba přípravy: 15 minut | Neaktivní čas: 20 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 55 minut

Složení:

Na sladkokyselou omáčku

Pro kebaby

• 8 velkých krevet, oloupaných, rozkrojených, na ocasu
• 8 kousků čerstvého ananasu, odstraněna slupka a jádro (asi 1palcové čtverce)
• 1/4 červené cibule, oloupané a nakrájené na velké kousky (asi 1palcové čtverce)
• 4 kusy cukety
• 4 kusy červené papriky
• 2 lžíce nakrájené zelené cibule (včetně zelené části)

Pokyny:

Na sladkokyselou omáčku

1. Do malé misky přidejte kukuřičný škrob a vodu. Míchejte, dokud se nezmění na kapalinu, a dejte ji stranou.
2. Zahřejte středně velkou pánev na mírném až středním ohni a přidejte sójovou omáčku, ananasovou šťávu, kečup, hnědý cukr, jablečný ocet, sezamový olej a zázvor. Míchejte dohromady.
3. Průběžně míchejte, dokud se směs nezahřívá.
4. Když omáčka začne bublat, znovu promíchejte směs kukuřičného škrobu a přidejte ji do omáčky.
5. Průběžně míchejte. Necháme vařit, dokud omáčka nezhoustne (asi 8 až 10 minut), poté pánev stáhneme z ohně.
6. Do malé misky nalijte 1/4 omáčky. To bude použito pouze k mletí surových krevet.
7. Do samostatné mísy nalijte zbývající omáčku. To bude použito jako omáčka nebo k přelití krevet po uvaření.

Pro kebaby

1. Namočte 4 dřevěné špejle na 20 minut. Zahřejte gril na 350 stupňů F.
2. Na špejle střídavě navlékejte ananas, cibuli, krevety, cuketu a papriku.
3. Z malé misky, která je jen pro syrové krevety, potřete veškerou sladkokyselou omáčku na každé straně kebabu.
4. Umístěte kebab na gril a vařte asi 4 až 5 minut z každé strany nebo dokud krevety nezrůžoví a nejsou propečené.
5. Kebab podávejte s rýží.
6. Zbylou sladkokyselou omáčku pokapejte (pouze z misky, která byla odložena pro vařené krevety) na kebab, nebo ji použijte jako omáčku.
7. Nahraďte kebaby zelenou cibulkou.

Další recepty na krevety

Grilované hoisin krevety kebab
Grilované krevety kebab s pikantní ovocnou salsou
Špízy z citronové trávy