Bacon je něco, co v podstatě každý posedne, a můžete nám to dávat za vinu? Je to perfektní směs křupavých, žvýkacích, kouřových, slaných a sladkých a zdá se, že dělá téměř každé jídlo, do kterého se přidává, ještě lépe.
I když se zdržíte ze zdravotních nebo náboženských či veganských důvodů, pravděpodobně po tom stále toužíte.
Jistě, můžete si koupit podivnou vegetariánskou slaninu, která vypadá (a chutná) jako Play-Doh a má asi milion přísad, které nemůžete vyslovit. Nebo se můžete rozhodnout pro tempeh slaninu, která má výraznou chuť, ale pokud jde o texturu, nepřibližuje se skutečné slanině.
Více: 17 oh-so-sýrových jídel, o kterých byste nevěřili, že jsou veganská
Zde přichází na řadu rýžový papír.
Rýžový papír, který je dodáván v tenkých, průsvitných listech, je obvykle namočen ve vodě a obalen kolem zeleniny, tofu nebo masa, aby se vytvořily čerstvé rohlíky.
Jak ale zjistili někteří podnikaví veganští kuchaři, pokorný rýžový papír toho dokáže mnohem víc.
Zde je návod, jak vyrobit křupavou, lahodnou slaninu z rýžového papíru:
- Smíchejte a sladká, kouřová, slaná marináda jako tato od Jo.. Je to vegan.
- Rýžový papír nakrájejte na proužky a kousky namočte do vody, dokud nezměknou.
- Spojte dva kusy dohromady, abyste vytvořili silnější plátky. Poté potřete marinádou.
- Vařte v troubě, na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Více:20 veganských karamelových receptů, které jsou dekadentní a zdravé - ano, obojí
Zůstane vám hromada křupavé slaniny umami-bomb, která je bez cholesterolu a nasycených tuků, veganská a vegetariánská a neobsahuje vepřové maso. Ale přesto dodá každému jídlu, s nímž ho spárujete, úžasně toužebnou kouřově sladkou chuť (a je ideální pro samotné občerstvení).
Ještě lepší? Balení rýžového papíru je velmi levné. Najdete ho v asijské uličce vašeho obchodu s potravinami, ve většině asijských obchodů s potravinami nebo na Amazon.com.
Pro maximální chuť vyžaduje minimální úsilí. Na co čekáš? Vyzkoušejte dnes veganskou rýžovou papírovou slaninu a připravte se na úžas.
Více:21 „masitých“ veganských náhražek, které vám pomohou nakopnout návyk na slaninu a klobásu
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
