Brusinky jsou v sezóně, nabité antioxidanty a dodávají těmto veganským lahůdkám nádhernou barvu. Podávejte brusinkové koláčky na Štědrý den ráno pro speciální začátek prázdnin.
Brusinky jsou v sezóně, nabité antioxidanty a dodávají těmto veganským lahůdkám nádhernou barvu. Podávejte brusinkové koláčky na Štědrý den ráno pro speciální začátek prázdnin.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Cranberry Scones
Výnosy 8
Složení:
-
t
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 2/3 šálku pomerančového džusu
- 1 šálek mandlového mléka
- 1 lžička jablečného octa
- 1-3/4 šálky univerzální mouky
- 1/2 šálku ovesných vloček
- 1/3 šálku lehce zabaleného hnědého cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce najemno nastrouhané pomerančové kůry
- 1/4 šálku veganského másla, chlazeného, nakrájeného na kousky
- 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- V malém kastrůlku na středním ohni promíchejte brusinky a pomerančový džus. Přivedeme k varu, odstavíme z tepla a odstavíme.
- V malé misce smíchejte mandlové mléko a ocet. Odložíme na 5 minut, nebo dokud se z nich nestane „podmáslí“.
- Ve velké míse smíchejte mouku, oves, hnědý cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a kůru.
- Přidejte směs másla a mouky a prsty rozetřete máslo na suché přísady.
- Přidejte mandlové mléko a míchejte, dokud není vlhké.
- Z brusinek slijte pomerančový džus. Přidejte do směsi mouky spolu s vlašskými ořechy a míchejte, aby se spojily.
- Otočte těsto na lehce pomoučený povrch a několikrát promíchejte na 8palcový plochý disk.
- Nakrájejte na 8 kousků a dejte na plech.
- Pečeme 18 minut, nebo dokud nejsou lehce hnědé a pevné. Podávejte teplé.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Více chutné recepty na veganskou snídani!
