Co je to s hustou výživou? - Ví

Získejte hustotu a vše ostatní... o detoxikaci, tankování, vypořádání se s výkyvy cukru a udržení štíhlosti... je postaráno.

Související příběh. Co vědět o makrech Keto - ať už jste Keto nebo ne

t

Fotografický kredit: Ruta Balciunaite/Hemera/360/Getty Images

Co je hustá výživa?

Je to fráze, se kterou se v dnešní době často setkáváme, ale co přesně je hustý výživa? Jednoduše řečeno, vybírá jídlo, které je více výživné... celé potraviny, potraviny s vysokým obsahem vitamínů a minerálů, bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

t Často říkám, že vzdát se cukru je mnohem snazší, pokud se můžete nasytit potravinami bohatými na živiny. Vytlačte „špatné“ věci vyplněním dobrých věcí.

t Ukončení cukru neznamená jen odstranění cukru. Je to také ve svém jádru o tom, vrátit věci zpět do způsobu, jakým jedli naši prarodiče, před příchodem metabolické nemoci. Jde o to jíst celá jídla a získat co nejvíce živin.

t Jíst hustě není obtížné. Většinou jde o přidání k tomu, co děláte, tedy:

t
• při každém jídle upřednostňuje (a přidává navíc) listovou zeleninu a kvalitní tuky a bílkoviny.

t

• příprava jídla pro uchování (a maximalizaci) enzymů a bakterií pro trávení.

t

• odstranění toxinů a prázdných kalorií (cukr).

t Zhutněte a vše ostatní... o detoxikaci, tankování, vypořádání se s výkyvy cukru a udržení štíhlosti… je postaráno.

Husté triky

tJak to tedy udělám? Používám několik chytrých triků. Tyto nápady jsou shodou okolností také ekonomické, efektivní a šetrné k životnímu prostředí.

t
• Zeleninu vždy přidávejte do tuku, abyste mohli správně absorbovat základní vitamíny A, E, D a K. Vím, opakuji se, ale je to důležitý posun.

t

• Stejně tak jezte vždy tuky s bílkovinami. Tuk je nezbytný pro správnou asimilaci bílkovin. Nikdy nejezte vaječnou bílou omeletu a neodstraňujte kůži z kuřete nebo pečeného vepřového masa.

t

• Upřednostněte svou zeleninu. Veškerá zelenina je skvělá, ale pokud chcete ante, jezte listovou zeleninu (nejvýživnější varianta) než ostatní zeleninu, přes škrobovou zeleninu.

t

• Jezte více bílkovin. Naše kůže, kosti, vlasy a nehty jsou většinou tvořeny bílkovinami. Nejlepšími zdroji bílkovin jsou mléčné výrobky, vejce, maso a ryby; protože živočišné bílkoviny jsou kompletní, obsahují správné poměry všech esenciálních aminokyselin, které naše těla nemohou syntetizovat sama. Bílkoviny nabízejí ze všech potravin nejvíce energie na kalorický příjem.

t

• Jezte kusy masa, jako je hovězí sklíčidlo, osso buco, vepřová krkovice a jehněčí stehna. Pocházejí ze svalů na zvířeti, které obsahují největší množství pojivové tkáně, která se při pomalém vaření rozpustí v želatinu. Želatina nejen pomáhá trávení, ale opravuje celistvost poškozeného střeva.

t

• Jezte kuřecí paličky. Tmavé kuřecí maso obsahuje více minerálů než bílé. A bonus, je to levnější.

t

• Ve skutečnosti snězte celé kuře. Největší třesk přichází z pojídání masa i mršin, uvařených jako vývar. Kosti, kůže a droby obsahují životodárné minerály a elektrolyty, díky nimž je kuřecí vývar tak dobrý pro duši.

t

• Zvyšte své enzymy. Ke každému jídlu snězte lžíci kysaného zelí nebo jiných kvašených produktů. Produkují hromadu užitečných enzymů, které pomohou asimilaci výživy ve zbytku jídla.

Chcete přidat do svého jídelníčku více zeleně? Zkuste některé z těchto nápadů.

tDalší tipy a recepty od Sarah Wilsonové najdete v jejím bestselleru NYT Přestal jsem s cukrem.